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Des tonnes de nourriture ont fini dans les poubelles depuis le début du Ramadhan Intolérable gaspillage!

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  • Des tonnes de nourriture ont fini dans les poubelles depuis le début du Ramadhan Intolérable gaspillage!

    Des tonnes de nourriture ont fini dans les poubelles depuis le début du Ramadhan
    Intolérable gaspillage!

    lexpression.dz
    19 avril 2021

    Le pain occupe évidemment, une place de choix dans ces poubelles devenues...comptoirs. Quelque 600 tonnes sont jetées chaque jour. Mais il n'est pas le seul produit touché par ce fléau...
    Le phénomène devient une menace
    Une dizaine de baguettes de pain entassées dans les ordures. Cette photo, qui circule actuellement sur les réseaux sociaux, a choqué les Algériens. Pourtant, elle n'est que le reflet d'une triste réalité. Il suffit de faire un petit tour au niveau des bacs à ordures de n'importe quel quartier pour le constater. Ils ressemblent plus à des présentoirs de restaurants qu'à des poubelles. On y trouve de tout! Plats à peine entamés, gâteaux et même différentes sortes de viandes! Le pain occupe évidemment une place de choix dans ces poubelles devenues... comptoirs. Comme chaque année, c'est l'un des aliments les plus gaspillés durant ce mois pourtant sacré. Le président de la Fédération des boulangers, Youcef Khlefat, parle de près de 60 millions de baguettes jetées depuis le début du Ramadhan. Le ministère de l'Environnement, dans une étude récente avait fait état du gaspillage de 600 tonnes par jour. Mercredi dernier, 2e jour de jeûne, le centre d'enfouissement technique de la wilaya de Tipasa a recensé le ramassage de 522868 kg de pain! Des chiffres ahurissants, mais qui ne doivent pas nous étonner.
    Car, à chaque fin de journée, c'est la même rengaine devant les boulangeries. Les consommateurs font la queue pour acheter tous types et formes de pain en grande quantité. D'ailleurs, une vidéo circule sur Internet montrant un jeune au niveau du centre d'Alger qui sortait en courant d'une boulangerie avec un sac de pain plus grand que lui. Il trimbalait fièrement une vingtaine de baguettes, de quoi nourrir un régiment. Elles ont certainement dû finir dans les déchèteries, ou dans le meilleur des cas pour nourrir les animaux qui ne mangent presque plus que du pain. Une inconscience collective que le président de l'Association «El Aman» pour la protection des consommateurs renvoie au fait que les citoyens ne connaissent pas la valeur de cette denrée. «Le fait qu'il soit subventionné et payé à un prix dérisoire fait que les Algériens l'achètent sans compter», souligne-t-il.
    «Une boulimie d'achats favorisée par le jeûne s'ensuit. Ils finissent par jeter cet aliment qui ne leur a finalement pas coûté très cher», ajoute celui qui se prononce pour la levée des subventions du pain. Néanmoins, Hacène Menouar, ne mâche pas ses mots quant à la qualité de cet aliment vendu sur le marché. «Le pain proposé par les boulangeries ne se conserve pas. Quelques heures après son achat, il est presque immangeable. Même quand on le congèle, il ne se maintient pas», soutient-il non sans demander que les normes sur la qualité du pain soient révisées. Pour lui donc, le pain ne sera pas gaspillé le jour où il aura un prix et une qualité «juste». Toutefois, le président de l'Association «El Aman» ne veut pas que le problème du gaspillage soit «cerné» dans le pain ou durant la période du mois sacré du Ramadhan.
    «C'est toute l'année et cela concerne tout ce que nous consommons», insiste-t-il. C'est dans ce sens que son association a lancé, le 13 mars dernier, une enquête nationale afin de déterminer les problématiques de consommation chez les Algériens. «Ce travail qui doit durer plusieurs mois touchera essentiellement sur la question du gaspillage devenu un véritable fléau dans notre société», indique-t-il. Cette question tient fortement à coeur, Hacène Menouar, car pour lui c'est une solution qui permettra d'améliorer le pouvoir d'achat des Algériens. «En luttant contre le gaspillage, on peut récupérer beaucoup d'argent et faire d'énormes économies en ces temps de crise», précise-t-il. «La moyenne mondiale des produits achetés et gaspillés est de 40%. Si on arrive à n'en sauvegarder que 20%, ce sera 20% de plus pour le pouvoir d'achat de chaque citoyen», atteste-t-il appelant tous les acteurs de la société à s'impliquer. «C'est une question qui concerne tout le monde. Il n'y a pas que les citoyens qui gaspillent, nos institutions et autres entreprises le font également», dénonce-t-il. Un cri d'alerte qui a déjà été lancé par le Président de la République lors du Conseil des ministres consacré à la préparation du mois sacré du Ramadhan. Il avait même instruit les membres de son Exécutif à intensifier les campagnes de sensibilisation pour lutter contre ce phénomène. Près d'une semaine après le début du mois sacré, ils se sont contentés de petits SMS appelant à modérer la consommation. Quel gaspillage...


  • #2
    Ni dine ni rahma. Pour certains Ya siamkoum rah fel zigou.
    Le traité de Fès, nommé traité conclu entre la France et le Maroc le 30 mars 1912, pour l'organisation du protectorat français dans l'Empire chérifien,

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    • #3
      Une seule solution à ce gaspillage : mettre fin à la subvention du blé destiné à la fabrication de la farine et du pain !

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      • #4
        Le pain occupe évidemment, une place de choix dans ces poubelles
        Tout le monde en Algérie sait que le pain est récupéré pour être donné au betail !
        les gens le dépose prés des poubelle .

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        • #5
          comme si l'Algérie était le seul pays au monde à jeter les restes.
          ce qui se conçoit bien s'énonce clairement et les mots pour le dire arrivent aisément

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          • #6
            Envoyé par Bachi Voir le message
            comme si l'Algérie était le seul pays au monde à jeter les restes.
            Ça devrait interpeller quand même, surtout qu'on est très loin de l'auto-suffisance alimentaire et qu'on importe le blé et les céréales à prix d'or. Il est temps de mettre fin à la politique de subvention sur le prix du pain, toucher au porte-feuille est le seul moyen efficace, afin de de pousser le consommateur à adopter un comportement plus rationnel.

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            • #7
              Je n'ai remarqué le gaspillage en Algérie que dans la consommation d'essence. Les jeunes roulent pour rouler, ils s'en foutent, l'essence ne coûte pas cher. Voilà une subvention que j'éliminerais
              ce qui se conçoit bien s'énonce clairement et les mots pour le dire arrivent aisément

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              • #8
                Envoyé par El_Hour1 Voir le message
                Ni dine ni rahma. Pour certains Ya siamkoum rah fel zigou.
                Siam de façade , siam d'ostentation , les valeurs spirituelles ont disparues !

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                • #9
                  Il faut arrêter les subventions de ceci , il faut arrêter les subventions de cela il faut ...il faut ...il faut ... , non ! Cela pénaliserait les honnêtes gens et les gens qui vivent pauvrement . La solution viendrait dans un changement des mentalités , de l'éducation civique ... une refonte de la société civile !

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                  • #10
                    Les subventions s’arrêteront d’elles même des qu’il ne sera plus possible de subventionner, c’est à dire dans quelques mois...

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                    • #11
                      Rûmi questionné : quels sons de musique sont considérés comme Haram dans l'Islam ???
                      -Rûmi a répondu :
                      Le son des cuillères jouant dans les pots des riches , qui sont entendus par les pauvres et les affamés.

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                      • #12
                        Un cri d'alerte qui a déjà été lancé par le Président de la République lors du Conseil des ministres consacré à la préparation du mois sacré du Ramadhan. Il avait même instruit les membres de son Exécutif à intensifier les campagnes de sensibilisation pour lutter contre ce phénomène.
                        Trop facile de crier. Il devrait commencer par augmenter le nombre de poubles publiques, la frequence de ramacage, les unites de recyclages ... en attendant que l'education de la nouvelle generation prennent son effet.

                        La poubelle qui deborde (photo) veut aussi dire qu'elle n'est pas assez grande pour les besoins des habitants du lieu ou que tout simplement elle n'a pas ete ramasser a temps.

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                        • #13
                          Une seule solution à ce gaspillage : mettre fin à la subvention du blé destiné à la fabrication de la farine et du pain !
                          Certes, le système des subventions y est pour quelques chose. Cependant, il est aussi rapporté que les plus grands gaspilleurs en la matière ne sont pas forcément les simples citoyens, mais beaucoup d'établissements publics (écoles, hôpitaux, casernes, etc.) ainsi que d'innombrables restaurants privés, snacks, etc. Donc, si l'on doit mettre fin à la subvention, il faudra prévoir des compensations ciblant la population qui en subira les conséquences.

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                          • #14
                            dans beaucoups de pays on ne jette pas une seule miette de pain,estimez vous heureux d avoir de la nourriture excedent plutot que l inverse.pour le pain a part le jeter on ne va pas le stocker chez soi.c est tout a fait normal de jeter ce qui est en surplus.

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                            • #15
                              non Maroc, il suffit de donner ce surplus aux pauvres.

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