Cake aux champignons et aux olives

[meliz]

On va faire un repas au travail et chacun devra amener quelque chose. Moi j'ai décidé de faire cette recette qui se mange aussi bien froide que chaude, en entrée ou apéritif.

Cake aux champignons et aux olives

Ingrédients

- 150 g de champignons de Paris
- 100 g d'olives vertes
- 3 oeufs
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 130 ml de lait écrémé
- 50 g de parmesan râpé
- persil
- huile d'olive

Laver et essuyer les champignons. Les découper en tranches. Dans une poële, les faire revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à évaporation de l'eau des champignons. Saler, poivrer et réserver dans la poële.

Hâcher le persil et découper les olives en rondelles.

Tamiser ensemble la farine et la levure.

Mélanger les oeufs, le lait écrémé avec la farine et la levure. Ajouter le parmesan et mélanger à nouveau. Ajouter enfin les olives, le persil et les champignons avec l'huile de cuisson. Poivrer légèrement et mélanger. NB : on ne met pas de sel à cause des olives et du parmesan...

Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la pâte et mettre au four (préchauffé) pendant 45 minutes à 180° (thermostat 6).

Régalez vous !

[lilha]

melizette j'adouuuuuuuuuuure les cakes salés, j'aime bien cette recette qui fait partis de mon top five des cakes

[meliz]

Gourmande ! Comme moi

Depuis qu'une collègue m'a passé toutes les recettes du bouquin Les cakes de Sophie (Dudemaine), je les ai quasiment tous testés, les sucrés comme les salés :22:

[lilha]

melizette sophie c'est ma copine j'ai tous ses livre a la maison
les cakes de sophie
a la table de sophie
les soupes de sophie
cakes show de sophie ..........

bref je crois que j'ai fait la fortune de cette femmme :22:

[carlos]

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bon ap'

[iris]

Hummmmmmmmmm
ça a l'aire bon ....mais j'aime pas les olives :22: je peux remplacer par autre chose ...comme des morceaux de poulet coupé en petit dé ou bien haché

[emira]

dites les filles, il n'est pas sec ce cake ? question naïve parce-que je voudrais le faire, mais souvent les recettes que je trouve de cake, ça donne un gateau trop sec à la fin !

louby : essaye avec du soumon fumé, c'est excellent !

[lilha]

il faut bien mettre l'huile en meme temps que le lait tiéde pour qu'il ne soit pas sec

[emira]

lilha

merci pour l'astuce

[lilha]

je t'en prie

[Nina80]

salut les filles
ça l'air trop bon hemmmmmmmmmmmm merci Meliz....