Crêpes salées au poulet

[absente]

kikouuuu tout le mondeeee
voila ,je cherche une recette de crépe salés ,je ne sais pas si c'est la même pâte que pour les autres crêpes
j'aimerai les farcir au poulet ....


si quelqu'un a une bonne recettee ,ça serait super


micciiiiii

[lilha]

coucou lady

en voila une succulente


Ingrédients

* 200 gr de blancs de poulet
* 250 gr de fromage râpé
* Cannelle
* 2 cuillères à soupe d’huile
* Huile ou beurre
* Sel, poivre noir
* Pâte à crêpes :
* 125 g de farine
* 1 pincée de sel
* 1 œuf + 1 jaune d’œuf
* 250 ml de lait
* 25 g de beurre fondu
* Sauce béchamel :
* 100 gr beurre
* 3 cuillères à soupe de farine
* ¾ de litre de lait

Préparation

* Faites une pâte à crêpes dans l’ordre des ingrédients cités et laissez-la reposer 1 heure.
* Faites une vingtaine de crêpes dans une poêle bien huilée.
* Faire cuire le blanc de poulet dans une poêle avec un peu d’huile. Saler et poivrer. Si besoin ajoutez de l’eau.
* Préparez une sauce béchamel : faites fondre le beurre et ajoutez la farine (ne pas faire colorer le mélange). Ajoutez le lait peu à peu, la sauce doit épaissir. Saler et poivrer. Incorporez le blanc de poulet cuit et découpé en fines lamelles ainsi que 150 gr de fromage râpé.
* Pour chaque crêpe : placez-la dans une assiette et au centre mettre
* une grosse cuillère à soupe de la sauce béchamel au poulet.
* Roulez la crêpe. Faire de même pour toutes les crêpes.
* Placez-les dans un plat allant au four.
* Saupoudrez-les avec le reste de fromage râpé.
* Faites gratiner pendant 10 minutes au four à 160°.

[absente]

kikou

merciiii lilhaaaaaaaaaaaaa en plus ça à l'air suculant

je vais les faire ce soirrr...je vais t'en dire des nouvellessss

[Zakia]

Je prends aussi Lilhounette

Tu arrives à faire 20 crêpes avec aussi peu de farine?

Bon quelques modifs mais rien de significatif, juste de l'allègement en beurre

Pas de beurre du tout dans la béchamel et fécule de maïs plutôt que farine parce que ça donne une sauce plus onctueuse

Je ferai mariner un peu le blanc de poulet et je le grillerai. Et je supprime cannelle car je n'aime pas dans les plats salés

Et voilà mon plat du jour trouvé avec la soupe aux légumes.

[absente]

hello zakia ,ça va ?

zakia on fera le même plat today

toi tu metterai combien de farine pour avoir 20 crêpes ??

[Zakia]

Ca dépend de la taille de la crépière. La mienne fait 26 cm et je fais à peu près une douzaine de crêpes avec 250 g de farine.

[absente]

Je prends pour aujourd'hui !!! petite modif je ferai troi farces différentes !!!!!!!
Miciiiiiiiiiiiiiiiii lilou,lady et Zakia !!!