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Mousse aux clémentines

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  • Mousse aux clémentines

    Ingrédients (4 Personnes) :

    4 clémentines
    1 orange
    5 cc de sucre
    4 blancs d'oeufs
    400g de fromage blanc à 0% de MG
    2 cc de gingembre
    1 zeste de citron vert
    feuilles de menthe


    Préparation de la recette :

    Pelez les clémentines en enlevant les peaux blanches.

    Enlevez les quartiers et disposez-les dans un bol.

    Prélevez le zeste de l'orange et son jus ainsi que le citron vert.

    Mélangez le tout au sucre.

    Ajoutez le gingembre râpé.

    Versez le tout dans une casserole et portez à ébullition et laissez réduire pendant 5 minutes.

    Arrosez les clémentines de ce sirop et laissez au frigo pendant 1 heure.
    Montez les blancs d'oeufs en neige.

    Battez le fromage blanc.

    Incorporez les blancs d'oeufs en neige, le fromage blanc à l'orange et réservez 1 heure au frigo.

    Dans l'assiette, réunissez les 2 préparations la mousse de fromage blanc puis les clémentines.

    Nappez de sirop d'orange, citron vert, gingembre chaud.

    Décorez avec quelques feuilles de menthe.



    Au féminin
    ❤️ ❤️ Two souls with but a single thought ❤️ Two hearts that beat as one❤️ ❤️

  • #2
    merci nadifleur

    super recette nadifleur pour la clémentines je préferre frais son acide

    dans l'art de la cuisine ne rien a jeter pour mieux consommer rien ne se perd car tous se transforme
    dz(0000/1111)dz

    Commentaire


    • #3
      Avec plaisir KTR!!! tous ce transforme comme transformer!!
      ❤️ ❤️ Two souls with but a single thought ❤️ Two hearts that beat as one❤️ ❤️

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