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Chorba frik

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  • wahiba alger
    a répondu
    @bsibsa : les epices : sel poivre noir sont suffisants mais personnellement j'ajoute un peu ras el hanout

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  • Avatar de « Invité »
    Invité a répondu
    Pas de courgette , pas de pois chiche

    Il manque les épices

    Pas de huile mais du beurre ou du smen

    J'adore El Jari ^^la meilleure des soupes

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  • bsibsa
    a répondu
    Bonjour wahiba,
    tu n'y mets aucune épice ?

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  • wahiba alger
    a répondu
    ça c'est une nouvelle recette de jamais vus

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  • Platinum
    a répondu
    Pour moi la chorba est un plat classique ,Donc nécessite une rectification

    Supprimer les pois chiches
    Deminuer la quantité du frick
    Ajouter des herbes aromatiques tym sauvage et laurier
    Mixer la viande en purée
    Piment fort

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  • wahiba alger
    a répondu
    surtout au mois de ramadhan 30 jours c'est sacré

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  • ghaza
    a répondu
    je t'offre un cœur pour te nourrir
    dis moi ou est le lien pour l'applicazion de whatsupp

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  • wahiba alger
    a répondu
    on a tous faim

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  • ghaza
    a répondu
    whatsup wahiba

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  • wahiba alger
    a répondu
    la cloche sonne

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  • Frieda
    a répondu
    J adore aussi, ma preferee de toutes les soupes !

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  • Nuit_Bleue
    a répondu
    Bonjour

    Hummmm j'adore

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  • ghaza
    a répondu
    manque
    ail
    pas de piois chiche
    tomate concentré
    celeri coriandre

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  • wahiba alger
    a crée une discussion Chorba frik

    Chorba frik

    Chorba frik



    Ingredients

    Viande de mouton
    Un oignon
    une courgette hachée
    Un bouquet de cèleri, coriandre
    Un peu de pois chiche
    De l’huile
    2 tomates mixées
    ½ cuillère de concentré de tomate
    ½ tasse de blé dur concassé(frik)
    Menthe séchée (facultatif)
    De l’eau
    Instructions
    Mixer l’oignon avec les herbes
    Faite revenir dans l’huile
    Ajouter la viande
    Ajouter tomate et concentré de tomate
    Sel , poivre et laisser mijoter
    Ajouter les pois chiches
    Couvrir d’eau et laisser cuire à petit feu
    Quand la viande commence à devenir tendre ,ajouter le frik
    Laisser cuire
    Servir avec un peu de coriandre et de la menthe séchée
    Dernière modification par wahiba alger, 16 octobre 2014, 11h07.
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