Chorba frik

[wahiba alger]

@bsibsa : les epices : sel poivre noir sont suffisants mais personnellement j'ajoute un peu ras el hanout

Pas de courgette , pas de pois chiche

Il manque les épices

Pas de huile mais du beurre ou du smen

J'adore El Jari ^^la meilleure des soupes

[bsibsa]

Bonjour wahiba,
tu n'y mets aucune épice ?

[wahiba alger]

ça c'est une nouvelle recette de jamais vus

[Platinum]

Pour moi la chorba est un plat classique ,Donc nécessite une rectification

Supprimer les pois chiches
Deminuer la quantité du frick
Ajouter des herbes aromatiques tym sauvage et laurier
Mixer la viande en purée
Piment fort

[wahiba alger]

surtout au mois de ramadhan 30 jours c'est sacré

[ghaza]

je t'offre un cœur pour te nourrir
dis moi ou est le lien pour l'applicazion de whatsupp

[wahiba alger]

on a tous faim

[ghaza]

whatsup wahiba

[wahiba alger]

la cloche sonne

[Frieda]

J adore aussi, ma preferee de toutes les soupes !

[Nuit_Bleue]

Bonjour

Hummmm j'adore

[ghaza]

manque
ail
pas de piois chiche
tomate concentré
celeri coriandre

[wahiba alger]

Chorba frik



Ingredients

Viande de mouton
Un oignon
une courgette hachée
Un bouquet de cèleri, coriandre
Un peu de pois chiche
De l’huile
2 tomates mixées
½ cuillère de concentré de tomate
½ tasse de blé dur concassé(frik)
Menthe séchée (facultatif)
De l’eau
Instructions
Mixer l’oignon avec les herbes
Faite revenir dans l’huile
Ajouter la viande
Ajouter tomate et concentré de tomate
Sel , poivre et laisser mijoter
Ajouter les pois chiches
Couvrir d’eau et laisser cuire à petit feu
Quand la viande commence à devenir tendre ,ajouter le frik
Laisser cuire
Servir avec un peu de coriandre et de la menthe séchée