Meilleures épices en Algérie

[Frieda]

Coucou Hanane,

Ton topic m a interpellé t du cou j ai fait des recherches.
La majorité des épices sont importées.

Par contre il existe divers producteurs locaux dans differentes regions, j ai meme appris qu on produisait du Safran en Algérie et de bonne qualité

[sammy]

j'ai une tente qui se fournit au Sud, l'endroit exact est un secret bien gardé lol

sinon, j'ai un petit faible pour les mélanges turcs, ils en ont pour tous les plats, des mélanges d'épices,d'herbes , à mettre dans les soupes, les marinades, es vinaigrettes, un délice

[Mallow]

j'ai une tente qui se fournit au Sud, l'endroit exact est un secret bien gardé lol

Aya qolinna, barkay m'esmata..oeilfermé

En effet moi aussi j'aime les mélanges turcs.. surtout "spécial poulet".. ..

Ki trouhi.. jibili m'3ak.. n'khalsek..oeilfermé

[Bachi]

j'achète tout de Biskra
frik, rass haoute etc..
l'épicier Ammar Dellabani est très connu

[slamou]

Salam Bachi !
Il y a cette poudre trés célèbre, nass Bou-Saada " El Fermess" abricot séché réduit en poudre, difficile à trouver dans les commerces !
Dommage !

[hanane]

Merci à vous

Vous êtes nombreux à parler de Biskra, effectivement, autour de moi aussi on parle de la région comme meilleure source pour les épices et pour le frik.

Le top c'est que j'ai quelqu'un à Biskra qui peut me livrer

[Bachi]

Hanane

Ammar Dellabani, star el moulouk, Biskra
c'est le meilleur, il est là de père en fils depuis un siecle.

[hanane]

Bachi,

Je viens de passer commande, j'ai demandé si c'est de chez cette personne là, kallek non, il y a les Ben Khoukha qui font aussi de la bonne qualité et c'est de chez eux qu'on va me ramener mes épices en plus d'un ti kilo de frik pour comparer avec celui de Constantine.

[Digital]

Le top c'est que j'ai quelqu'un à Biskra qui peut me livrer

livre moi quand tu sera livrèe hanane

[hanane]

Bijour

Djam,
Désouli, les hommes doivent se présenter pour récupérer leur marchandise

Sinon, je viens de recevoir mon coli de frik horra de Constantine