Votre Repas du Jour

[Chouan]

Space

Je te conseille de faire des "caillettes"!

https://www.ardeche-evasion.com/gast...s-ardechoises/

Tu adaptes cette recette à ta façon, c'est excellent!

Pour les côtes, cuisson à l'Anglaise et sautées au beurre avec un peu d'ail ou en gratin!

[Space]

Chouan
C'est une recette à base de porc !
ça ressemble beaucoup au chou farci , je pense que c'est faisable avec de la viande hachée

Du coup ..j'ai préparée mes blettes à la façon chakchouka de la daronne que j'ai mangée hier

Voici le résultat obtenu :

[Chouan]

@Space
C'est une recette à base de porc !

Oui, c'est pourquoi je t'ai dit de l'adapter à tes habitudes avec de la viande de bœuf hachées, c'est une recette Ardéchoise et ce sont des gros consommateurs de porc! Ton plat me semble pas mal.

Aujourd'hui, Onglet sauce échalote et pommes de terre sautées!

[Chouan]

Mogettes à la Vendéenne! (repas Chouan!)

[ahmed67]

moussaka

[ahmed67]

loubia

[Océane]

Bsahtek Ahmed,

C'est loubia bitta ou loubia machtou (haricot vert) ?

...

[ahmed67]

[Space]

ça ressemble à du cassoulet ton plat Ahmad

j'espère que tu vas bien dormir ce soir

[ahmed67]

bonjour spacou ,a midi il ni en avait plus ce midi kefta frite

[ahmed67]

Pâtes sauce tomates, aubergine et poivrons

[ahmed67]

côtelettes de veau ,flageolet. chouan tu vas mieux?

[Chouan]

chouan tu vas mieux?

Non, je n'ai jamais été aussi malade, je n'ai plus de force!

[ahmed67]

je te souhaite un prompt rétablissement ,c'est le covid? pas vacciner?

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[Illu]

Miam Miam me suis régalée ce midi c était délicieux mais ca m a remplit pour 2 jours




Mignon de veau cuit à basse température, lissé de céleri et tonka,

jus et écume café, gelée umami, pickles champignons


https://i.postimg.cc/c4Fcz0WR/E71-C0...5-B41844-E.jpg



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Topinambours en crémeux, poireaux en tempura de sésame,

émulsion truffe, crumble coco, condiment ail noir et chocolat



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Turbot rôti, réduction de carotte montée au beurre,

riz à sushi grillé au combava, poireaux cuisson longue,

condiment Kumquat miel et coing



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Black Angus d’Irlande à la plancha, jus de viande,

chou rave fondant, émulsion champignon,

mille-feuille de pommes de terre rôti

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Demi-sphère coque chocolat noisette façon rocher, mousse mangue et biscuit amandine,

gel passion, coulis mangue, zéphyr citron vert, rocher coco


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