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Bonsoir,
Mon premier poste sur ce forum, j'ai une envie de manouche
Man'ouche/ Pizza libanaiseUne recette de pizza
Recette de cuisine 4.83/5
Temps de préparation: 2hTemps de cuisson: 5 minutesDifficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de farine type 5510 g de levure25 cl d'eau10 g de sel
Pour la garniture :Thym - zaatarsumachuile d'olive
Préparation:
Dans un petit récipient, mélanger la levure avec l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes.
Dans un saladier, verser la farine et ajouter 1 pincée de sel.
Faire un puits au centre et ajouter la levure. Mélanger progressivement.
Travailler à la main en ajoutant peu à peu l'huile d'olive.
Quand la pâte est souple, la fariner et former une boule.
Poudrer encore de farine, poser la pâte dans un saladier, couvrir avec un linge et laisser reposer 2 à 3 heures dans un endroit tiède. La pâte doit doubler de volume.
Ensuite, mélanger l'huile d'olive avec le zaatar et sumac, puis réserver.
Préchauffez votre four avec votre pierre à pizza si vous en posséder.
Divisez votre pâte en pâton, puis abaissez la pâte au rouleau en lui donnant une forme arrondi et peu épaisse, ensuite garnissez la du mélange zaatar-sumac.
Enfourner quelques minutes.
Source: Recette de Man'ouche/ Pizza libanaise(www.lesfoodies.com)
Mon premier poste sur ce forum, j'ai une envie de manouche
Man'ouche/ Pizza libanaiseUne recette de pizza
Recette de cuisine 4.83/5
Temps de préparation: 2hTemps de cuisson: 5 minutesDifficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de farine type 5510 g de levure25 cl d'eau10 g de sel
Pour la garniture :Thym - zaatarsumachuile d'olive
Préparation:
Dans un petit récipient, mélanger la levure avec l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes.
Dans un saladier, verser la farine et ajouter 1 pincée de sel.
Faire un puits au centre et ajouter la levure. Mélanger progressivement.
Travailler à la main en ajoutant peu à peu l'huile d'olive.
Quand la pâte est souple, la fariner et former une boule.
Poudrer encore de farine, poser la pâte dans un saladier, couvrir avec un linge et laisser reposer 2 à 3 heures dans un endroit tiède. La pâte doit doubler de volume.
Ensuite, mélanger l'huile d'olive avec le zaatar et sumac, puis réserver.
Préchauffez votre four avec votre pierre à pizza si vous en posséder.
Divisez votre pâte en pâton, puis abaissez la pâte au rouleau en lui donnant une forme arrondi et peu épaisse, ensuite garnissez la du mélange zaatar-sumac.
Enfourner quelques minutes.
Source: Recette de Man'ouche/ Pizza libanaise(www.lesfoodies.com)
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