Pâtes fraîches maison.

[Chouan]

Depuis des années, je fais des pâte fraîches, c'est de très loin meilleur que les pâtes du commerce.
Ma recette est légèrement différente de celle du clip
250 g de farine
250 g de semoule fine
5 oeufs
QS sel
Repos de la pâte une heure au réfrigérateur
Laminoir
Cuisson 3 minutes dans de l'eau salée.