Il y a quoi au menu ce midi/soir?

[LadyChoco]

Coucou Yazou

Saha alikoum, comment tu cuisines ta soupe stp, je l'ai gouté chez ma cousine une fois et j'ai adoré

[nassour]

Salem Elissar
Bsaha w hna

Coucou Choco
tu vas bien, l'espère pas trop fatiguée, c quoi beriani

[LadyChoco]

Coucou Nassour, je vais bien merci, j'espère que toi aussi

Beriani est un plat du moyen orient, c'est à base de riz et c'est sucré salé, on met dedans du poulet émietté, des amandes du raisin sec et pleins d'autres choses, seulemt pour les épices on les trouve pas en Algérie.

[Elissar]

Allah y selemek Choco, voici la façon qui se rapproche au plus ( presque la meme ) de ce que je fais, car des fois on a pas tout les épices mais je remplace une par autre chose ( aussi indien ), le laurier j en mets pas mais ça pourrait etre bon aussi

http://www.pankaj-*********/article-14668332.html

remplace * par blog



nassour, le beriani est un plat indien mais adopté aussi par les irakiens entre autre, riz long, viande hachée mélangées et emiettée, frites coupés en dés , et des épices, c est la version simple,
pour les fetes, on rajoute aussi des fruits confits et on met de l'agneau ( ou autre ) farcit avec ( le mélange de riz plus haut )

[nassour]

Merci belle Choco
ça doit etre bon! !!

[nassour]

Merci Elissar
c esr bien détaillé, allah ya3tik saha

[LadyChoco]

Merci Yazou et il t-a pas de quoi Nassour

[Elissar]

re..

il n y a pas de quoi les filles

[sabahe]

Elissar
Elle a l'air très bonne ta recette bssahetkoum

Ce soir , a la demande des enfants , pizza maison viande hachée et épinards avec pâte magique

[Elissar]

Allah y selemek Sabahe, oui j adore surtout mettre le tarka ( huile ou ghé que tu chauffes en y mettant les épices + ail ), dés que tu les verses dans la soupe ça fait un '' tchhhhhhhhhhhhhhhh '' et une bonne senteur se dégage

essayes de mangé la soupe Daal chez le restaurant el Rumi , c'est DI VIN, je crois qu'il lui rajoute un peu de lait de coco, mais je te dis, j'étais dans un nuage en la mangeant et pas rien que moi, la premiere fois j'étais avec une amie qui ne l'avait pas commandé , dés qu elle a gouté la mienne, elle a demandé un bol de la soupe alors qu'elle avait deja ce qu elle avait commandé

b'sahet'koum la pizza

[sabahe]

Elissar
Tu parles de celui qui est sur la rue Hutchison ? J'ai jamais été je viens de voir le menu et le quartier sur Google
J'ai déjà été avec les enfants au buffet maharaja et aussi dans d'autres resto indiens , j'ai mangé cette soupe , elle était trop bonne . oui il rajoute du lait de coco

.

[Elissar]

bonjour Sabahe,

el Rumi n'est pas un restaurant indien mais perse
celui de la rue Hutchison est le restaurant principal , donc plus pour le diner, par contre il a un autre restaurant du meme nom, mais il est plus petit et le menu est plus leger, d'ailleurs c est la que j'ai mangé la soupe , dans le principal j ai été aussi, j avais remarqué que la soupe n'était pas aussi bonne que le premier, quand j ai demandé au serveur que j ai remarqué une difference ( meme si elle était bonne aussi ) il m a dit que le cuisinier ( le bou lahia, el rougi ) n'était pas la ce soir là , donc un autre cuisinier

je l avais vu une fois a la tv ( c est pour cela que je voulais y gouter), c est le genre de cuisinier qui rajoute des épice et qui goute en meme temps de la cocotte pour ajuster le gout


si tu veux un bon restaurant indien je te conseille un petit resto qui est sur le quartier latin, tres bon, prix tres raisonnables et le service aussi , il est beaucoup mieux que le maharaja , ce dernier, j ai été plutot deçu , à moins qu 'il s'est amélioré depuis, car cela fait des années que je n y suis plus retournée

[charif]

fritte

poisson pané

[Inata]

Tu m'as donné une bonne idée Charif

Frites avec mayo et steack de thon miam !




sabahe c'est quoi la pate magique ??

[charif]

sahtak INATA

takliha bessaha wo el hna