Le blé vert Freekeh (prononcé “free-kah”) est une céréale entière savoureuse qui est récoltée avant d’atteindre sa maturité puisque c’est à cette étape qu’elle atteint son apogée au niveau du goût et de la valeur nutritionnelle. Très apprécié au Moyen-Orient depuis des siècles, le Freekeh tient son nom d’un processus unique de rôtissage, d’où provient sa saveur délicieuse de noisette et sa texture agréable.
ce blé vert, parce qu’il est récolté si jeune, contient beaucoup plus de minéraux et vitamines que le blé mûr et 4 fois plus de fibres que le riz brun.
Le blé vert Freekeh contient considérablement plus de vitamines, protéines et minéraux que le blé mûr. Il favorise la perte de poids et aide à contrôler le diabète et à réduire les risques de développer certains types de cancer. Il est de plus bien mieux toléré par ceux qui digèrent mal le blé traditionnel.
La valeur nutritive du blé vert Freekeh™ de Premium Green Grains™ est nettement supérieure à celle des pâtes, du riz blanc ou brun et d’autres céréales anciennes. Plus de 17 années d’études cliniques entreprises par la CSIRO, l’agence nationale scientifique d’Australie et l’AGAL, le laboratoire d’analyse du gouvernement australien, ont démontré que Greenwheat Freekeh est la marque la plus nutritive sur le marché.
Exempt de gluten – mieux toléré par ceux qui digèrent mal le blé traditionnel
2x plus de protéines que le riz blanc
Riche en calcium, en fer, en zinc et en lutéine; bon pour la santé des os et des yeux
Près de 4x plus de fibres que le riz brun
Faible IG, faible en lipides, faible en glucides avec de l’amidon résistant
Bonne source de prébiotiques pour la santé digestive
Favorise Idéal dans des soupes, salades et plats végétariens
Remplace le riz dans vos plats favoris
Peut être utilisé pour faire des végéburgers!
Excellent en céréales chaudes pour le petit déjeuner
Délicieux chaud ou froid
Une tasse de grains crus fournit 3 tasses de grains cuits
la perte de poids et aide à contrôler le diabète et à réduire les risques de développer certains types de cancer
Sans pesticides, additifs ou OGM