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Voir la version complète : Sondage : Lavez-vous les dattes avant de les manger ?


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Spoutnik
05/02/2016, 13h51
Répondez svp

Space
05/02/2016, 15h28
Je dois avouer que je n'avais jamais pensé à les faire passer sous l'eau
peut-être que je devrais
je sais meme pas si ça se lave !

Spoutnik
05/02/2016, 15h39
@Space

Depuis quelques temps, je le fais par tranquillité d'esprit. C'est un peu dommage parce que ça les ramollit un peu et je ne sais pas si c'est nécessaire.

Si quelqu'un ici est un producteur ou a une information, j'aimerais bien savoir s'il y a des pesticides ou autres produits chimiques qu'on peut retrouver sur la peau des dattes.

DocRemady
05/02/2016, 16h28
Lavez-vous les dattes avant de les manger ?

Les dattes destinées a l exportation subissent une opération dite fumigation un petit papillon Ectomyelois ceratoniae Zell est susceptible de se développer dans le fruit au cours du stockage.

Le traitement le plus couramment utilisé est la fumigation des dattes par un gaz toxique : le bromure de méthyle.
Donc il est préférable les laver au préalable
Les dattes produites et consommées localement n ayant pas subi cette opération peuvent se consommer sans lavage

YuruKyara
05/02/2016, 16h34
Merci pour l'info et le sujet.
C'est vrai que je n'avais jamais pensé à les laver non plus.

DocRemady
05/02/2016, 16h45
-----Cette procédure est exigée par le pays importateur
reste a savoir si elle respectée par les producteurs

imed-eddine
05/02/2016, 16h47
Bonjour,

Pour manger des dattes sans les faire passer sous l’eau, on doit être sûr qu’elles n’étaient pas exposées aux pesticides au moins 21 jours avant leur cueillette, et comme on n’a pas cette information, vaut mieux les laver à l’eau froide et les faire bien sécher avec du papier absorbant pour qu’elles ne ramollissent pas. Aussi, il faut les consommer dans les minutes qui suivent leur rinçage, parce que les dattes ont tendance à fermenter très rapidement.

Bonne dégustation !

Galaad
05/02/2016, 16h51
Bien sur, ne serait-ce qu'à cause de la poussière et les pesticides.

Wendy
05/02/2016, 16h57
Moi je les essuie c'est tout, je me dis que si je les lave ça va les dénaturer enfin dans le sens ça va les écrabouiller ou modifier la texture et le goût...
Comme je n'en mange pas beaucoup non plus ben je me dis ça va.

Parce que franchement il faudrait rincer comment pour éliminer toute traces de pesticide? Je ne pense pas qu'un simple jet d'eau dessus y changera grand chose....

thahninet
05/02/2016, 17h08
Non !

imed-eddine
05/02/2016, 17h16
Bonsoir Wendy,

C’est vrai, le rinçage n’est pas efficace à 100%100, mais il aide à éliminer une grande partie des résidus de ces pesticides.

ACAPULCO
05/02/2016, 17h54
Franchement non parce que les dattes sont mielleuses , si on les lave elles peuvent devenir fades en enlevant justement ce miel qui lui donne ce gout propre à la datte :mrgreen: cela dit , ça ne veut pas dire que les dattes nous arrivent propres du revendeur au consommateur (comme par exemple le toucher par les clients, les eternuements, les gens qui toussent dessus, la poussière etc...), bref, c'est un casse tête chinois ces dattes qu'on ne peut malheureusement pas laver :mrgreen: idem pour la viande hachée

Loughzel
05/02/2016, 18h03
Des fois quand c'est des dattes pas cher et que à l'intérieur je trouve une douda
je lave l'intérieur bien et je mange le tout :D

Arbia
05/02/2016, 18h05
oui je les lave, enfin pas toutes en même temps que celles, que je vais manger tout de suite après, comme Imed Eddine, je les passe à l'eau froide et je les essuie avec un chiffon de cuisine...

absent
05/02/2016, 18h22
Un petit rincement vite fait mais uniquement celle que je compte manger .. les laver bien avant les fragilise et accelere leur deterioration .. la senteur du moisi prend vite fait place et ce meme quand elles son exposer uniquement a un fort taux d'humidité ..

sabahe
05/02/2016, 18h32
Non
Par peur qu'elles deviennent fades

thahninet
05/02/2016, 18h38
Par peur qu'elles deviennent fades

tout a fait sabahe ,et puis surtout par habitude

Spoutnik
05/02/2016, 23h24
Merci pour vos réponses.
Parfois, quand je les essuie après les avoir lavées, la peau part et comme disait fort justement quelqu'un, la peau contient le mielleux qui donne le goût de la datte.

amarlekabyle
06/02/2016, 00h37
Non, c'est grave?:):)

sabahe
06/02/2016, 00h54
amarlekabyle

je ne pense pas que c'est grave de ne pas les laver

Spoutnik
06/02/2016, 01h10
Non, c'est grave?

Si Amar, rien n'est grave.
Life is just a joke :lol:

amarlekabyle
06/02/2016, 01h49
Ok sabahe...

Spoutnik, je ne comprends pas ta réponse...:):)

molker
06/02/2016, 05h12
Non!jamais eu l'idée de le faire !

Spoutnik
06/02/2016, 08h05
@Amar

Le Si est pour l'abbréviation de Sidi ;)

debcha
06/02/2016, 19h40
Bonsoir,
Alors oui et non
On va philosopher un peu, il y a plusieurs variétés de dattes, pour ma part il y en a 3:
Les trop dure limite sèches, je ne les lave pas, les moins chères, je trouve qu'elles sont de plus en plus rares.
Les mielleuses, je les essuie et parfois lave tout dépend
Les intermédiaires mielleuses et dure a la fois, je les lave
Voilà

wiwla
08/02/2016, 10h35
je laves ettmirate diali :mrgreen:

je suis la seule a le faire au sein de ma famille :rolleyes:

Spoutnik
08/02/2016, 21h13
@wiwla

Ils te disent pas que c'est le waswas ?;)

bouberita
08/02/2016, 21h27
non , et j’espère que ce n'est pas grave

fadwasoussya
09/02/2016, 09h05
Franchement je ne lave pas mes dattes
j'ai l'impression que elle deviennent sèche et toute ridé
elle perdent de leur goût

kasandra23
09/02/2016, 18h16
Moi je ne les laves jamais car je trouves que le gout change

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