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Mise à jour du forum - A lire SVP

Bonsoir,

J'ai lancé la mise à jour du forum le mardi après-midi en utilisant la sauvegarde automatique du forum datant du mardi 2h du matin. En raisant de l'extrême lenteur de la mise à jour qui est liée au nombre élevé de posts du forum (5,44 millions de posts), l'opération a malheureusement duré plus de 10h. Du coup, tout ce qui a été posté dans l'ancienne version du forum ce mardi (topics, posts, messages privés) n'existe pas dans la nouvelle version du forum car elle est basée sur la sauvegarde automatique de la base de données du forum du mardi à 2h.

J'ai aussi dû effectuer un changement de serveur mieux adapté à la nouvelle version du forum. Du coup, en attendant la propagation des nouveaux DNS (La durée de la propagation des DNS peut aller jusqu'à 72h), certains membres du forum auront accès à la nouvelle version du forum et d'autres membres n'auront accès qu'à l'ancienne version du forum selon la situation géographique de chaque membre car la propagation des DNS se fait très lentement à travers le monde. Une fois la propagation des DNS achevée, tous les membres auront accès à la nouvelle version du forum.

J'ai malheureusement oublié hier de poster un topic pour vous prévenir sur la mise à jour du forum et le changement de serveur. Sincèrement désolé pour cet oubli et pour les éventuels désagréments causés.

Deux précisions:

- La fonction recherche du forum sera désactivée temporairement pour reconstruire l'indice de recherche qui est nécessaire pour la fonction recherche. La reconstruction de l'indice est une opération lente qui peut durer plus de 24h en raison du nombre élevé de posts à indexer. La fonction de recherche sera activée dès la fin de l'opération.

- Les avatars ne s'affichent pas car la gestion des avatars dans la nouvelle version du forum est différente de celle de l'ancienne version. N'hésitez pas à consulter votre profil et à ajouter votre avatar préféré.


Bonnes discussions à toutes et à tous.
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Mousse de fromage blanc à la crème de marron

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  • Mousse de fromage blanc à la crème de marron

    Ingrédients (pour 6 personnes) : - 500 g de fromage blanc
    - 500 g de crème de marron
    - 2 blancs d'œufs
    - 3 cuillère à soupe de sucre semoule
    - 1 paquet de sucre vanillé
    - 6 galettes poitevines (ou tout autre gâteaux secs – environ 200 g)

    Préparation de la recette :

    Un temps de réfrigération est à prendre en compte.

    Mélanger le fromage blanc et les sucres.

    Battre au fouet quelques minutes pour rendre le mélange mousseux.

    Battre les blancs d'œufs en neige.

    Les incorporer au fromage blanc.

    Casser 3 galettes en petits morceaux que vous disposez dans le fond des coupelles de service.

    Disposer une première couche de mousse, une couche de crème de marron puis une seconde couche de mousse.

    Réserver au frigo quelques heures.

    Au moment de servir, rajouter une cuillère à café de crème de marron et la moitié d’une galette.

    (Il n'est pas nécessaire de beaucoup sucrer le fromage blanc, la crème de marron étant quant à elle généralement très sucrée).

    Servir éventuellement le reste des gâteaux en accompagnement.



    Marmiton

  • #2
    Merci pour la recette, je l'essaierai.
    J'adore la crème de marron. Un de mes desserts récurrents, c'est un fond de crème de marron sous du fromage blanc... parfois avec des bris de marrons glacés.
    Je prends ça quand je rentre d'une séance de natation !

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    • #3
      Bonsoir bsibsa

      Avec plaisir, à consommer avec modération car c'est un dessert un peu lourd et sucré, mais délicieux

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      • #4
        Bonjour nadifleur,
        J'ai besoin de prendre un peu de poids justement

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        • #5
          Ah oui, alors c'est parfait.

          Un exemple de coaching repas.....

          Le matin, tu dois prendre beaucoup de laitage, fromage, beurre, huile d'olive, pain.
          Le midi, viande ou poissons, pâtes, féculent..
          L'après midi, céréales, fruits, jus, gâteaux, café gourmand, thé gourmand...
          Le soir, soupe, légumes, poissons ou rien!!!
          Eau plate à volonté!!

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          • #6
            Merci,
            midi, aprèm et soir, je souscris, et ça ressemble d'ailleurs à ce que je mange souvent.
            Le matin, impossible !
            Ça n'a pas l'air de faire grossir : j'ajoute tous les soirs un sandwich pain n'importe quoi et mayonnaise ou des toasts beurre + crème de marron ou crème de spéculoos, ou figues séchées + atemin.... rien à faire, je ne prends pas de poids.

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            • #7
              Bonsoir bsibsa

              Tu mélanges tous les aliments, c'est pas trop bon pour la santé, va voir un nutritionniste, il va te dire tous les bons aliments et les mauvais, car la je vois un risque de cholestérol ou diabète, non?
              Il va te faire une liste de bons aliments et un planning à la semaine pour grossir...

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              • #8
                J'ai dit OU... je m'envoie pas tout ça en même temps.
                Très peu de risque de diabète et de cholestérol, je n'aime pas le gras, je n'aime pas la viande, je n'aime pas le sucré et je pourrais avoir la même alimentation qu'un lapin sans problème... d'où ma silhouette de sylphide.
                J'ai une bonne hygiène et de bonnes habitudes que je ne voudrais pas perdre justement. J'essaie d'ajouter à mon alimentation un shoot de gras et de sucre avant de me coucher, sans déséquilibrer le reste... sinon, c'est pas un drame, je resterai mince et enviée !

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