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TSA / extrait
e prix du poulet en Algérie ne cesse de battre des records. A Alger, les prix dépassent actuellement les 600 DA le kilo, un record. Quant à l’escalope elle atteint 1.200 dinars algériens le kilo. Du jamais vu. Il y a un mois, le poulet complet était cédé à 400 dinars le kilo.
Un phénomène conjoncturel selon le porte-parole du ministère de l’Agriculture, Messaoud Ben Driri qui assure que les prix devraient baisser. Pour hâter un retour à la normale, les pouvoirs publics misent sur des importations ponctuelles.
Ce retour des importations ne plaît pas aux organisations professionnelles agricoles qui voient là une redoutable concurrence.
Pour Tahar Kerami, un des responsables de l’Union nationale des paysans algériens (Unpa), qui s’exprimait récemment sur Ennahar TV, « ces sommes en euros destinées aux importations et leur équivalent en dinars représentent une masse d’argent considérable qui aurait pu contribuer à réduire les charges des éleveurs » algériens.
S’il dit comprendre l’urgence d’une baisse des prix à la consommation, il estime que de telles importations risquent de conduire des éleveurs à la faillite et impacter l’ensemble de la filière dont les abattoirs.
Mauvaise passe pour la filière avicole algérienne
Actuellement, la filière avicole algérienne traverse une mauvaise passe et chancelle littéralement. Bien que constituée d’un solide environnement, les éleveurs algériens ont dû affronter de multiples chocs : covid 19, grippe aviaire mais surtout hausse du prix du maïs et du soja qui ont flambé suite à la crise ukrainienne.
A cela s’ajoute un été particulièrement chaud qui a refroidi l’enthousiasme des petits éleveurs. Ce sont eux qui avec des effectifs moyens de 3.000 poulets assurent le plus gros de la production de volaille en Algérie.
Le plus souvent, leurs installations sont rudimentaires et ne sont pas équipées pour faire face aux fortes chaleurs. Comment en effet faire baisser la température sous une serre tunnel aménagée en poulailler avec comme seul moyen un assemblage de roseaux mis sur le toit ? Certains y installent des extracteurs d’air mais la facture d’électricité constitue une charge supplémentaire.
Ces derniers mois, des éleveurs ont déclaré avoir vendu des bandes de poulets à perte et que dorénavant ils n’étaient pas prêts de continuer leur activité. La visite de leurs poulaillers révèle l’absence d’animaux.
Que faire ?
Que faire alors ? Pour les pouvoirs, publics la question est cruciale. Jusqu’aujourd’hui la viande de poulet a constitué une source de protéines accessible aux ménages à faible revenu. Des protéines qui depuis les années 1970 ont permis une amélioration sensible de la ration alimentaire des consommateurs algériens.
Faut-il recourir à l’importation, même ponctuelle, des poulets ukrainiens qui depuis 2022 inondent l’Europe suite à la levée des droits de douanes ? Des poulets principalement produits par le milliardaire ukrainien Yuriy Kosiuk à la tête de poulaillers d’une capacité totale d’un million de têtes, d’un empire agro-industriel intégré et de 360.000 hectares de bonne terre.
En Algérie, dans cette crise du poulet, car il s’agit bien d’une crise, la filière avicole affronte de graves handicaps.
L’expert agricole Laâla Boukhalfa, longtemps responsable d’un important complexe avicole public dans la wilaya de Batna, évoque souvent l’ancienne époque où les offices régionaux de l’aviculture approvisionnaient les éleveurs selon des calendriers préétablis.
Aujourd’hui, alors que l’investissement en aviculture est libre, il arrive que des couvoirs jettent des poussins suite à une baisse de la demande ou que le prix de ces mêmes poussins atteint 200 DA l’unité. Cela a été le cas après la grippe aviaire qui a décimé des élevages de poules reproductrices (parentaux et grands-parentaux).
e prix du poulet en Algérie ne cesse de battre des records. A Alger, les prix dépassent actuellement les 600 DA le kilo, un record. Quant à l’escalope elle atteint 1.200 dinars algériens le kilo. Du jamais vu. Il y a un mois, le poulet complet était cédé à 400 dinars le kilo.
Un phénomène conjoncturel selon le porte-parole du ministère de l’Agriculture, Messaoud Ben Driri qui assure que les prix devraient baisser. Pour hâter un retour à la normale, les pouvoirs publics misent sur des importations ponctuelles.
Ce retour des importations ne plaît pas aux organisations professionnelles agricoles qui voient là une redoutable concurrence.
Pour Tahar Kerami, un des responsables de l’Union nationale des paysans algériens (Unpa), qui s’exprimait récemment sur Ennahar TV, « ces sommes en euros destinées aux importations et leur équivalent en dinars représentent une masse d’argent considérable qui aurait pu contribuer à réduire les charges des éleveurs » algériens.
S’il dit comprendre l’urgence d’une baisse des prix à la consommation, il estime que de telles importations risquent de conduire des éleveurs à la faillite et impacter l’ensemble de la filière dont les abattoirs.
Mauvaise passe pour la filière avicole algérienne
Actuellement, la filière avicole algérienne traverse une mauvaise passe et chancelle littéralement. Bien que constituée d’un solide environnement, les éleveurs algériens ont dû affronter de multiples chocs : covid 19, grippe aviaire mais surtout hausse du prix du maïs et du soja qui ont flambé suite à la crise ukrainienne.
A cela s’ajoute un été particulièrement chaud qui a refroidi l’enthousiasme des petits éleveurs. Ce sont eux qui avec des effectifs moyens de 3.000 poulets assurent le plus gros de la production de volaille en Algérie.
Le plus souvent, leurs installations sont rudimentaires et ne sont pas équipées pour faire face aux fortes chaleurs. Comment en effet faire baisser la température sous une serre tunnel aménagée en poulailler avec comme seul moyen un assemblage de roseaux mis sur le toit ? Certains y installent des extracteurs d’air mais la facture d’électricité constitue une charge supplémentaire.
Ces derniers mois, des éleveurs ont déclaré avoir vendu des bandes de poulets à perte et que dorénavant ils n’étaient pas prêts de continuer leur activité. La visite de leurs poulaillers révèle l’absence d’animaux.
Que faire ?
Que faire alors ? Pour les pouvoirs, publics la question est cruciale. Jusqu’aujourd’hui la viande de poulet a constitué une source de protéines accessible aux ménages à faible revenu. Des protéines qui depuis les années 1970 ont permis une amélioration sensible de la ration alimentaire des consommateurs algériens.
Faut-il recourir à l’importation, même ponctuelle, des poulets ukrainiens qui depuis 2022 inondent l’Europe suite à la levée des droits de douanes ? Des poulets principalement produits par le milliardaire ukrainien Yuriy Kosiuk à la tête de poulaillers d’une capacité totale d’un million de têtes, d’un empire agro-industriel intégré et de 360.000 hectares de bonne terre.
En Algérie, dans cette crise du poulet, car il s’agit bien d’une crise, la filière avicole affronte de graves handicaps.
L’expert agricole Laâla Boukhalfa, longtemps responsable d’un important complexe avicole public dans la wilaya de Batna, évoque souvent l’ancienne époque où les offices régionaux de l’aviculture approvisionnaient les éleveurs selon des calendriers préétablis.
Aujourd’hui, alors que l’investissement en aviculture est libre, il arrive que des couvoirs jettent des poussins suite à une baisse de la demande ou que le prix de ces mêmes poussins atteint 200 DA l’unité. Cela a été le cas après la grippe aviaire qui a décimé des élevages de poules reproductrices (parentaux et grands-parentaux).
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