recette pain d'épices

[sassyma]

auriez vous une bonne recette de pain d'épices ? éssayée et approuvée svp?

[lilha]

j'ai jai en fait j'ai toute ou presque les recette du monde

là je fais ma madame je sais tout :mrgreen:

bouge pas je vais te la chercher , je l'ai faite l'hiver dernier avec les gosses

[sassyma]

merci lilha, c'est trop gentil !

[lilha]

je l'ai retrouver

alors si comme moi t'est pas trop fan di gingembre va sy mollo polo

sinon elle est top

INGREDIENTS PREPARATION

Pour 6 personne(s)


25 cl de lait
100 gr de beurre
500 gr de miel de bonne qualité
500 gr de farine
30 gr de cassonade
1 c. café de bicarbonate.
60 gr d'écorces d'orange confite.
1 c. café de cannelle
½ c. café de grains d'anis
2 pincées d'épices type cumin et gingembre
30 gr d'amandes effilées
+ ½ c. café de gingembre en poudre.
+ 1c. soupe d'eau de fleur d'oranger.
+ ½ c. café de sel


Préchauffer le four th. 5 ( 150°C)
Chauffer le lait. Faire dissoudre le miel liquide hors feu.
Remettre à feu doux et ajouter le beurre pour le faire fondre.
Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate, les épices, les écorces d'oranges.
Ajouter le mélange lait, miel et beurre. Eviter les grumeaux.
Mettre dans un moule à cake beurré et fariné. Saupoudrer d'amandes effilées.
Faire un sillon dans le sens de la longueur.
Mettre 1h15 au moins au four.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau

[sassyma]

merci lilha , je vais l'essayer mercredi nchallah , je te dirai le résultat

[lilha]

ok bonne reussite