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si c'est un poisson frais que tu as cuit, le mieux c'est qu'une fois cuit tu commences à manger d'un côté , sur le dessus, en t'arrêtant aux arêtes, puis quand t'as mangé le dessus, tu soulèves délicatement la queue et tu tires vers la tête...normalement son "épine dorsale" va suivre avec les arêtes, et quand t'arrives à la tête, ben tu coupes...
Toujours ouverts, toujours veillants les yeux de mon âme.
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