khringo

[Lamosta]

Il y en a qui l'appellent baghrir aussi. Mais chez nous, el baghrir c'est avec des oeufs et du lait. Plus riche quoi

TU sais ce que je connais moi c'est tt le contraire
on dit baghrir oui mais on le prépare sans œufs
j'ai aussi un ancien livre de la cuisine algérienne, où y a trois recettes
baghrir dzayer , avec semoule, de l'eau et du sel
baghrir, 750g semoule et 250 g farine plus eau levure et sel
l'autre kheringo c'est les ingrédients du baghrir plus lait et oeufs


voila mes pics et c'est sans sirop la









désolée sont pas trop claires les pics...... je les ai pris avec webcam

[Zakia]

Ya3tik essaha, elles sont belles Lamosta

Bah, c'est toujours pareil chez nous : une recette, 15 noms différents

[Lamosta]

Allah isselmek

Bah, c'est toujours pareil chez nous : une recette, 15 noms différents

exact
un ingrédient de plus ou de moins et la nouvelle appellation est née lol,, bin quoi

[absente]

Salut tlm,

dans une grande poêle anti-adhésive.

Pas mieux qu'un plat en fonte ... ça cuit mieux ! .... sinon à défaut, di l'gherva on fait avec ce qu'on a.

[Tite-fée]

Ttighrifin ça non ?

Saha ramdanim tafsut

[argaz_mnrvi]

bghrir avec du miel et smen......j'adore

[absente]

Ttighrifin ça non ?

Saha ramdanim tafsut

Tanemmirt a tawkilt (la fée), saha remdhan-im ula d kem.... et courage courage surtout, ... yehma l'hal di tmurt ussan agui ...


On les appelle tighrifin aussi.... aveghrir chez nous, c avec des oeufs et de la farine ! ...

[chene]

merci zakia je vais le faire pour samedi moi je le connais qu avec de la semoule donc je vais innover avec celle ci incha ALLAL

[Zakia]

Chêne, je fais uniquement semoule quand j'en ai de la très fine

Tafsut, j'aimerais bien mais je n'en ai pas et les seuls que je trouve sont en alu

[absente]

Chez moi on l'appelle : 9orssa. première fois que j'entends ce nom de Khringo!!!
Ils y en a qui disent : ghrayef.

[absent]

Chez moi on l'appelle : 9orssa. première fois que j'entends ce nom de Khringo!!!

Idem chez nous
Je connaissais baghrir mais pas khringo

On les fait la plupart du temps pour les célébrations : naissances, khotba, fat'ha, mariages, t'hara, réussites aux grands exams BAC/BEF/Soutenances... etc

[Shams01]

Bonjour,;
salam alikoum
Pour réussir mes baghrir appelés également khringo à l'OUest ou au Maroc
je met la pate dans une cocote minute et je ferme bien.

Je laisse poser et ensuite j'ouvre la cocote!! Comme ca l'air ne touche pas la pate

[Shams01]

j'utilise la recette très simple d'omo chakir
http://omochakir.over-*********/article-28945155.html