qtaifs

[absente]

Ah ok Zakia, oui surement...Tout comme les feuilles de brik (boureks) faites main, j'imagine que c'est meilleur et plus frais. (les feuilles que j'ai sont nulles, je ne les aime pas, s'ouvrent facilement et elles sont un peu durs pas comme celles qu'on a en Algérie, khfaf & plus fines)

D'accord Floulou, oui surement à cause de ça mais le goût doit être le même^^ j'adore l'qtaif. J'en ferai la semaine prochaine p-ê.

[Fella]

Shiz, c'est le même goût, en algérie, ils se font (du moins à Alger) en entier, et ces derniers temps, on les coupe en morceaux et on les met dans des caissettes...
aussi en dernier lieu, je fais fondre du miel avec un peu de maz'har et j'en met par dessus, et tu décores à tes envies, dragées, cerneaux de noix etc...

[el anka]

hram alikoum
superbe fella,merci à zakia pour la recette

[absente]

Oui, à Constantine aussi on les coupe en petits carrés, on mets chirbet of course et dans les caisettes (tout comme sur l'image de Zakia) mais à ma connaissance, on ne décore avec rien du tout.

[Fella]

salam el anka

...merci el anka ...wenta arlach a3lik tedreb telâa hna....le topic de cuisine n'est pas à visiter elli yahlabhoum ramdane

[mima1979]

saha ftorkom

yatik saha 3la laktayaf ammmmmmmm bnan

[Shams01]

help

Help zakia, mes ktaief sont durs
on dirait qu'ils ont absorbé tout le cherbet.
Faut-il que j'en rajoute?

[Zakia]

Bonjour Shams,

Oui tu peux rajouter du sirop s'ils sont durs. Vas-y progressivement jusqu'à avoir la bonne consistance.

[Zakia]

Pour les amateurs de douceurs avec le thé.

[absente]

Up up .....