- 1 blanc de poulet
- 1kg de pomme de terre
- 1 oignon râpé
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche
- Gruyère râpé
- 3 cuillères à soupe d’huile
- ½ litre de lait
- Beurre
- Poivre noir
- Noix de muscade
- Sel
Après cuisson du poulet, émiettez-le, remettre dans la marmite puis ajouter la crème fraiche, la noix de muscade et un peu de gruyère râpé.
Eplucher la pomme de terre, découpez la en fines rondelles, saler et poivrer.
Dans un plat beurré allant au four, mettre une couche de pomme de terre, verser le mélange de poulet puis disposer une autre couche de pomme de terre, verser le lait.
Saupoudrer de noix de muscade, disposer quelques noix de beurre puis saupoudrer de gruyère râpé et enfourner.
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