muffin kezou

[lilha]

voila la recette préféré de mon kezou

les muffins a la framboise

pour les puristes du muffin , ce n'est pas la recette original

pour 12 muffin et un cake

3 oeuf bien froid
300 g de farine
150 g de sucre
1 verre de lait tiède
1 verre d'huile colza
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
et des framboises (pour la quantité chacun fait se qu'il veut ) moi je les ai mis surgelées ou autres fruits rouges

dans un grand saladier mettre les ingrédients sec et mélanger le tout , faire un creux , dans le trou mettre le lait, l'huile, mélanger, ensuite introduire les oeufs 1 à 1, bien mélanger a la cuillère en bois ou a la maryse il faut que la pâte soit lisse ( a la différence de la pâte a muffin original qui elle est un peu granuleuse ) mettre les fruits et mélanger de nouveau délicatement pour le pas réduire le tout en purée :22:

mettre un peu de pâte dans chaque moule a muffin et le reste dans un moule a cake ( si vous utilisez des moule en silicone , pas besoin de les graisser )

faire cuire 20 minutes pour les muffin et un chuia de plus pour le cake thermostat 7

voila le résultat