Ghribiyet Ksentina

[Zakia]

Salam Slamou,

Merci pour l'astuce, c'est bon à savoir

J'utilise le beurre clarifié à la place de l'huile pour dorer les pommes de terre ou cuire certains poissons blancs. Je trouve que ça donne une plus jolie dorure en plus d'un bien meilleur goût. Le beurre clarifié ayant l'avantage de supporter des températures bien plus élevées que le beurre sans brûler (c'est parfaitement immonde le beurre brûlé :22