Plats traditionnels pour le Nayer

[naw08]

salam

je viens de mangé une bonne assiete de "messlouk", c'est comme le cherchem de lamia14, arrosé d'huile d'olive!! lhamdullah bssahti

le diner sera plus lourd (ftète au poulet)

[absente]

coucou les amis
sassyma il faut que tu me donnes la recette

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vous rajoutez bien quelque chose a cette sauce pour qu'elle devient blanche ?

pour une sauce rouge ...on rajoute du paprika , sauce tomate , piment rouge Doux ...
et pour la blanche !

la crème fraîche peu être

[amoula]

Bonjour
je me permets de te répondre Spatialle à la place de Cocci, ce qu'on appelle sauce balnche en algérie est une sauce incolore au fait c'est à dire justement qu'elle n'est ni rouge ni jaune , donc c'est une sauce qui ne contient pas d'épice colorante.

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bonjour amoula

donc
elle n'est pas totalement blanche , juste une sauce sans épices ni colorants " ..naturelle" par sa couleur et son goût ...

Merci amoula

[obladioblada]

donc
elle n'est pas totalement blanche , juste une sauce sans épices ni colorants " ..naturelle" par sa couleur et son goût ...

En générale la sauce blanche on la fait avec du beurre ou smen, et on ajoute une pincée de canelle et du poivre .

[Megane]

Amoula sans épices rouges et je rajouterai sans Tomates, sous quelque forme que ce soit.