recette de khobz el bey

[amoula]

bonjour les saymines et saymates et bonjour aussi aunon saymines

je recherche une recette de khobz el bey qu'avait présenté Mme Bouhamed il y a de celà quelques années. à l'inverse des recettes que j'ai trouvé sur internet, cette recette contient de la semoule que l'on mélange avec du beurre et que l'on fait griller au four légérement!!


quelqu'un aurait cette recette ?


merci d'avance!!!!

[absente]

Salut amoula.. Hadi ghiba

Saha ramdanek

Je connais pas khobz el bay desolee, j aimerai bien vois a quoi ca ressemble

[amoula]

salut Ennis

ça va merci , j'au eu une année de fous , je n'ai fait que courrir, saha remdanek toi aussi, je vois que tu es toujours active dans ta cuisine , Allah yebarek!!!
alors le khobz elbey , c'est une variété de khoubzet tounes , je la'i fait pendant longtemps et là j'ai perdu la recette !!!

[absente]

Amoula je rode par la pour chercher des idees, kraht..
J espere que ta course etait benefique

Je vois le genre, j espere tu trouveras la recette comme ca je l essayerai

[amoula]

bessahtek !!!

pour la course oui hamdoulah j'ai fini l'année sur la soutenance d'un magister donc ça va !!!

[absente]

Ahh bsahtek, felicitations.. 3kouba mille et mille reussite inchAllah..

ca vaut la peine finalement de courir

[Angèle]

Bonjour les filles

Ennis ça ressemble à ça :



amoula j'ai cette recette si elle correspond à ce que tu recherches :

Ingrédient :
8 œufs
150gr de farine
150gr de sucre semoule
250gr d'amande grillé moulu

Pour le sirop :
1/2 L d'eau
200 gr de sucre
Une rondelle de citron
2 c à s de miel

Pour la déco :
Des amandes effilées grillées
Cerise confite

Préparation:
La veille ou 2 h à l’avance préparer le sirop en mélangeant le sucre, l’eau et la rondelle de citron dans une casserole et mettre le mélange sur le feu.
Laisser bouillir un peu jusqu’à ce que le sirop devienne légèrement plus épais, ensuite retirer la casserole du feu rajouter les 2 c a s de miel et laisser le sirop refroidir.

- Préchauffer le four à 200°C. Beurrer et fariner votre moule.

- Battre avec un batteur électrique les 150 g sucre, 8œufs jusqu’à ce que la pâte blanchisse et double de volume.

- A l'aide d'une spatule incorporer les 150gr farine mélanger à 200gr d'amande grillé finement moulu délicatement.

- Verser le mélange dans le moule, enfourner pendant 30 à 35 min à 200°
Dès que la surface commence à être dorée, sortir le gâteau du four, l’arroser avec la moitié du sirop après 10mn rajoutez le reste du sirop et attendre qu’il refroidisse complètement.
Décorez avec les amandes effilées et les cerises confite.

- Laisser reposer toute une nuitée et découper des carrés, les mettre dans des caissettes et servir avec un bon thé à la menthe fait maison.

[absente]

Ah.. je vois.. c est tout autre chose.. j ai cru khobz khobz pain

Merci Angele

[Angèle]

C'était le piège Ennis et tu es tombée dedans la tête la première
De rien

[absente]

Mdrr, oui ca tu peux le dire, je suis la reine des cons, et je l'ai decouvert qu'hier

Sinon on dit rfiss tounsi chez nous

Y a meme une recette de cherry mais avec les biscottes

[Angèle]

Hahahaha mais non quand même pas à ce point Ennis
Oui elle est plus connue celle aux biscottes

[lala-moulati]

Saha ftourkom

recette de khobz el bey

on l appel aussi khobz el pacha


J'ai malheureusement pas la recette.

Mais il me semble que dans les recette traditionnelles on utilise la même mesures de tous les ingrédients ( kila be kila, notre fameux pif au mètre) et ca marche!


Ps. j'ai remarqué que la rubrique cuisine manque gravement d’innovation culinaire, je ne vois pas de Chorba ni bourek ni hmiz? wash bikoum ya les algeriens vous vous gavez de poissons, de pâtes au fromage et d'ail en plein mois de ramadan. Chez moi c'est un blasphème de consommer du poisson par exemple durant le mois de ramadan!

[absente]

Voilà ma bonne recette w chahia tayiba

http://www.algerie-dz.com/forums/showthread.php?t=216269

[absente]

Cherry : Besboussa party à 3h du mat? c'est ça khobz el bey? :o)

[absente]

En3am ih ma recette est la meilleure... W zid ya bouzid basboussaaaa = Koubz el bay= Koubz Touness

Ps: Walah meni sah hun