recettes de bricks

[absente]

Oui, en fait au départ c'est surtout pour faire de la galette (pain arabe á base de semoule), et puis j'ai essayé les pizzas, le risotto et les bricks...

pour les quiches cela marche aussi ???

[Absente]

j'ai pas essayé les quiches

mais ça devrait
tiens , je vais essayer

tu fais souvent des quiches? t'as une bonne recette de quiche aux crevettes? (tu en parlais avant)

[Absente]

et ta recette du pain arabe, je suis aussi preneuse

[absente]

Je dois partir......mais demain je te donne mes recettes.

[Absente]

à demain Hellas
porte toi bien
et ton bébé aussi
ainsi que ta petite fille

[KhanPakis]

Boureck Au Thon

Mes Bricks au Thon

Les Bricks sont des entrées, mais accompagnées d'une salade et si on en mange au moins deux voire plusieurs, elles peuvent parfaitement convenir pour un repas complet. Il existe là encore des variantes, comme par exemple remplacer le thon par de la viande hachée cuite (même recette sans les câpres).

Il vous faut pour 2 Bricks :

2 feuilles de brick (ou d'youl)
3 pommes de terre moyennes
150 gr de Thon au naturel
2 oeufs
1 citron
1 échalote (ou 1 petit oignon à défaut)
des câpres
du persil
sel et poivre noir
huile pour la friture



Recette:

Peler les pommes de terre après les avoir cuites à l'eau. Les écraser à l'aide d'une fourchette. (ou les coupés en petit morceaux)
Disposer une feuille de brick sur une assiette creuse, et étaler (faire un puit au centre) la moitié des pommes de terre.
Ajouter aux pommes de terre, la moitié du thon grossièrement émietter
Rajouter la demie échalote émincée, quelques câpres, du persil, du sel et du poivre noir
Rajouter l'oeuf cru entier, au centre du puit. Saler et poivrer à nouveau sur l'oeuf
Replier les bords latéraux de la feuille de brick.
Rabattre encore le "haut" puis le "bas" de la feuille de brick
Frire les Bricks à la poêle dans de l'huile assez chaude pendant 2 à 3 minutes sur chaque face jusqu'à ce qu'elles dorent. (la face "inférieure" doit dorer très vite afin que l'oeuf reste coulant).
Après la cuisson des Bricks, les "dégraisser" en les déposant sur du sopalin, avant de servir.

Servez chaud avec du citron et Bons Bricks !!!

[Absente]

super
merci

vendredi, j'en fais de toutes les sortes

[momo.05]

briks au thon

1 boite de thon nature
3oeufs
melanger et mettre dans les feuilles plier en 4
frire a la poele
servir avec feuilles de menthe

[kalytus]

Pourquoi du citron sur les bricks ?
Ca denature.....

[Absente]

feed back

j'ai fait toutes les recettes

excellent

mes amis de Montreal ont adoré
ils aimeraient savoir si on trouve les feuilles de bricks à Montreal et chez quels commerçants

en vacances aussi, on en a fait
on mettait les ingrédients dans les plats et chacun faisait sa brick à son goût

(on était à 30 quand même! )

merci à tout le monde