Bûche de Noël express au chocolat et framboises

[Nadifleur]

[Chouan]

Super facile, mais elle doit être bonne, je vais l'essayer ce WE!

[Chouan]

Pour celles et ceux qui veulent imprimer la recette, copier/coller dans votre traitement de texte et imprimez.

BUCHE DE NOEL CHOCOLAT FRAMBOISE




Ingrédients :

Chocolat 200 g
Œufs 4
Farine 25 g
Sucre 55 g
Sucre glace 100 g
Crème fleurette 150 ml
Framboises 150 g
Confiture de framboises 100 g


Procédé :

· Clarifier les œufs.
· Fondre le chocolat au bain marie.
· Au fouet dans le bol du KitchenAid, blanchir les jaunes avec le sucre.
· Ajouter le chocolat fondu, mélanger.
· Battre les blancs en neige ferme et les incorporer à l’appareil précédent.
· Ajouter la farine en mélangeant délicatement.
· Etaler sur une feuille de cuisson.
· Cuire au four 180° pendant 8 minutes.
· Démouler sur une feuille de cuisson et laisser refroidir 15 minutes.
· Couper les bords
· Etaler la confiture sur toute la surface.
· Fouetter la crème fleurette très froide dans un bol glacé avec un fouet glacé, ajouter le sucre glace.
· Etaler la chantilly sur la confiture.
· Parsemer de framboises entières.
· Rouler soigneusement la bûche.
· Passer au froid une heure.
· Couvrir avec un glaçage au chocolat et décorer.

[Nadifleur]

Bonjour Chouan

Merci et Bon appétit sucré....!!!

[Chouan]

Coucou Nadifleur

J'ai fait quelques modifications pour ne pas louper la chantilly, sinon, la recette est facile.

[Nadifleur]

Pas de soucis, Maître Pâtissier!!!

[fadwasoussya]

bonjour Chouan

j' aime beaucoup les buches
merci pour la recette
le chocolat et la framboise
se marie bien
pour la framboise l'esthétique de la couleur de la buche
est magnifique

[Farashatun]

Moi aussi j'aime bcp les bûches .

Les fruits rouges se marient bien avec le chocolat je trouve.

[absente]

Miaaaaaaaam ça sent bon Noel tout ça

[fadwasoussya]

salam Farashatun

on a les meme gout

[Farashatun]

Salam belle fadwa oui je vois ça tu aimes bien jud law et Raid stevenson je te taquine !!

[fadwasoussya]

Belle Farashatum
j' aime beaucoup
sympa ton Avatar
en faite tu as pas vue ma seffa
je l'est posté ce matin
ça doit pas etre la meme que celle de ta tata

[Farashatun]

Non mais il me semble que sacré coeur avait posté une photo d'une assiette de rfiss!

merci pr l’avatar

[fadwasoussya]

Farashatun@
mais je de rien