Djaj Mhamar (poulet confis aux olives)

[fadwasoussya]

Salam Lapi-Lazuli

na'am, hna nqoulou djaj b zitoun.

certaine région au Maroc l'appellation est la même

@Fadwa aux mains de fée, il manque l'entrée avec le djaj et la sefa , Fella et toi vous nous faites de l'ombre en cuisine arrêtez de poster des photos tendancieuses

oupss désolé
oui tu as raison pour Fella, elle est une très bonne cuisinière Mashallah
et je mettrait dans la liste Nuit bleue

sinon comme je le disais plus haut, ça c'est djaj b zitoun, nous on y rajoute du citron et des fois on fait cuire de la batata sautée pour accompagner le plat, plat oranais ou de l'ouest algérien, et en général c'est un plat qui se prépare durant les mariages selon les régions...

oui tu as tout à fait raison, le djaj zitoun avec de la batata est typique des plat de l'Ouest Algérien au Maroc nous le faisons aussi la marka est de couleur jaunâtre car nous mettons beaucoup de colorant alimantaire
lmarka djaj zitoun un délice

et merci pour tes explication

[fadwasoussya]

Salam LIXUS

C'est une des spécialités de ma mère et toux ceux qui y ont goûté s'en lèchent les doigts.

Bssha El Oualida

Toutefois, je remarque que ton poulet n'est pas coloré en jaune comme elle le fait et pour moi c'est difficile de le manger ainsi. C'est comme les pommes de terre, il faut qu'elles soient jaunes (grâce au colorant alimentaire et safran).

tu as bien fait de le remarquer
en fait je n'utilise le colorant alimantaire en petite quantité
j'ai toujours fait comme ça il est vrai que j'en met un peu plus dans la merka dial batata
mais bon chacun sa façon de cuisinier LIXUS

[fadwasoussya]

Bonjour Chouan

Belle recette, je suis impressionné par la quantité de pistils de safran, il y en a pour un max..!
Cette recette doit être excellente merci du partage.

je te remercie beaucoup
idem pour tes recettes ,tes connaissance en Pâtisserie m'impressionne

[haddou]

Fadwa

allah aatiq sahha


mais je dois ajouter à nos amis , que le poulet doit être préparé avec les ingrédients et mariné la veille pour les absorber et bon appétit

[Chouan]

Merci fadwasoussya tu es gentille!

[fadwasoussya]

Salam Haddou

allah aatiq sahha

Allah y barek fik

mais je dois ajouter à nos amis , que le poulet doit être préparé avec les ingrédients et mariné la veille pour les absorber et bon appétit

Chokran pour cette précision, tu as tout à fais raison
mariné le poulet la veille après la cuisson le goût est excellant
merci à toi

[fadwasoussya]

Bonjour Premier Jour

désolé j'ai oublié de te répondre

C'est le Tadjine zitoune non ?

oui c'est la même recette mais à la différence
il n'est pas cuit sur un plat en terre cuite
et nous rajoutons beaucoup d'épices

[fadwasoussya]

Bonjour Néo

Merci pour cette recette que j'ai eu l'occasion de goûter je pense que c'est un plat marocain

mais je t'en pris
oui c'est un plat typiquement Marocain
mais je crois que vers l'Ouest Algérien
on le cuisine mais pas de la même façon
une petite différence au niveau épices
mais rien de plus

[fadwasoussya]

Bonjour Chouan

Merci fadwasoussya tu es gentille!

Merci et c'est Fadwa

[khdiwedj]

mettre un verre d'huile de tournesol

Appétissant, mais pour deux poulets, je trouve ça énorme. N'y a-t-il pas une erreur ?

[Inzgane]

Tbarkallah 3la Fadwa 7adga ma 3andi ma nssalek.

Tu m'as donnée faim à 5h du matin.

Allah ya3tik saha.

[DocRemady]

tu m a bien eu

voici ma photo
http://hpics.li/94d6085


voici ma photo
http://hpics.li/78a45b5

un instant j ai cru que tu avais posté ta photo dans la cuisine en train de préparer le poulet....quelle déception

ps: a l avenir fallait prévenir

[fadwasoussya]

Salam Khidiwedj

Appétissant, mais pour deux poulets, je trouve ça énorme. N'y a-t-il pas une erreur ? merci

mais c'est pour 7 poulets
donc le verre d'huile est suffisant

[fadwasoussya]

Salam Inzgane

Manzakin
tu me flattes Inzgane
Chokrane Jidane
merci à toi pour le compliment

[fadwasoussya]

Salam DocRemady

tu m a bien eu
Citation:
voici ma photo
http://hpics.li/94d6085


voici ma photo
http://hpics.li/78a45b5

un instant j ai cru que tu avais posté ta photo dans la cuisine en train de préparer le poulet....quelle déception

mais non c'est les photos de mes poulets