Confiture de melon

[Frieda]

Allez c est la saison....on en profite :

1,5 kg de melon
2 citrons
1 gousse de vanille
350g de sucre

Prelevez la chaire des melons et coupez en petites tranches, mettre dans une passoire et laissez egouttez 1/2 heure....( mettre un recipient en dessous pour gardez le jus)

Presez ou mixez la chaire egouttée. pressez les citrons.

Prendre une casserolle : mettre le melon pressé, les jus de citron, le sucre et la vanille, laissez cuire à feu doux pedt 1 h tout en remuant regulierement.

Verez dans les recipients....'

Ps: j ajoute des zestes de citron à la fin de la cuisson.

[Eviasra]

mmmm ça doit etre bon je l'essaierai merci frieda

[debcha]

Bonjour les filles
Frieda aurais tu une recette testé avec les mirabelles ? Merci

[Frieda]

Pour le melon : je confirme c est delicieux......

debcha, je vais chercher dans les cahiers de ma grand mère et je te l envoie.

[Megane]

A noter, Merci Frieda!

Il m'est arrivé d'avoir trop de melons, sans savoir quoi en faire

[ETTARGUI]

Je raffole des melons... En ce mement, il y en a tout le temps à la maison.
Un melon particulier à conseiller (gallia, canari, cantalou...) ?

[Frieda]

ettargui,

J utilise ce que je trouve chez moi le melon des charentes.

Je pense qu avec le gallia cela doit étre un delice

[Inata]

cantalou

Bonsoir Ettargui

Depuis que je suis en France et cela depuis longtemps longtemps, je n'ai plus jamais entendu le mot "cantalou" c'est melon tout court !
Il n'y a que nous qui lui donnons, peut etre, la vraie appellation !


bonsoir bella , je ne résiste a aucun melon, si je commence à trancher je le déguste, il n'arrivera jamais jusqu'au mixeur