chakhchoukha de Biskra

[wahiba alger]

B appetit

[ghaza]

donc pas de carottes pas de cougettes
uniquement opois chchies et pommes de terre et du zbib
lhar ,les pomme de terre et la viande doivent etre bouilils et frittées

[wahiba alger]

c'est comme la sauce rouge de couscous
carottes + courgettes + pommes de terre

[absent]

Imad

+1000, voila un critère de choix pour la future femme!

oublie, elle te diras emmène nous chez ta mère j'ai envie d'une chachoukha beskria

[absent]

coucou wahiba

c'est la meme chose la meme preparation lamhajeb et les feuilles c'est lam3arek ou msaman

c'est la même pâte peut être mais les feulles ne sont pas les mêmes

[Iben_roched]

ca s'appelle mfermssa chez moi

[bouberita]

hummm ... j'en raffole ... j'aime aussi celle de M'sila

[Wendy]

ca s'appelle mfermssa chez moi

Ha ha c'est reparti pour la guerre des noms!

Chez nous ça s'appelle Ftet

[Bachi]

Ma sœur en fait la meilleure.
Ne mettez pas de paprika. Mettez plutôt 2 ou 3 piments forts.

Certains y mettent des raisins secs...

[absent]

sinon on peut mettre du "mermez" (orge) aussi ...

[Bachi]

cne

ce ne sera plus de la chekhchoukha.

la sauce à la chekhchoukha, on n y met ni frik, ni mermez, ni rien.

le mermez on le met dans un autre plat qu'on appelle à Biskra : kesra w tchicha

[ACAPULCO]

chakhchoukha de Biskra

Moi j'adore avec tous les légumes , tiens , demain on va en faire, mais avec du poulet , est-ce faisable ?

[Bachi]

c'est encore mieux avec du poulet ou de la dinde.

[Wendy]

Je trouve aussi que ça passe mieux avec du poulet

[absent]

Bachi, je savais que t'allais me corriger
explique moi la différence, parce que moi je connais que la chekhchoukha