Constantine : Capitale de la gastronomie algérienne

[Chouan]

"Que la cuisine constantinoise est incontestablement la meilleure en Algérie et la plus raffinée au Maghreb et dans le monde arabe, et ce, en toute objectivité."

Un peu de modestie, la cuisine Constantinoise est super bonne, c'est la meilleure d'Algérie, c'est incontestable mais ce n'est pas la meilleur du Maghreb, la cuisine Marocaine est au dessus!
Je vais me faire insulter!!!

[Discus]

chouan

On a plus ou moins tout les plats qu'ils ont et meme plus , la seul difference c'est que chez eux c'est mis en valeur , chez eux et a l'exterieur car d'une facon general ca rapporte et sur plus d'un plan , ce qui n'est pas le cas chez nous .
les choses son en train de changer ces dernieres annees mais encore une fois a pas d'escargot ...

[etudiant]

Mais t'as oublié "eldjawz

ça me rappelle l'histoire du magramen / maqramen

tu dois certainement connaitre lol

[etudiant]

Un peu de modestie, la cuisine Constantinoise est super bonne, c'est la meilleure d'Algérie, c'est incontestable mais ce n'est pas la meilleur du Maghreb, la cuisine Marocaine est au dessus!
Je vais me faire insulter!!!

va falloir que tu fasses un tour par Constantine avant d’émettre ta sentence

[Chouan]

J'ai mangé plusieurs fois à Constantine et j'ai dit c'est très bon à mon avis ce qui se fait de mieux en Algérie quoique, j'ai aussi bien mangé à Oran.
La cuisine Marocaine est plus élaborée et plus goûteuse grâce à une utilisation parfaite des épices et aussi des salés sucrés bien dosé!
Comme le dit Discus la cuisine Algérienne s'améliore lentement mais bientôt elle égalera la cuisine Marocaine!
A Constantine on mange des pâtisserie modernes excellentes.

[tawenza]

je trouve que c mieux que

CONSTANTINE CAPITALE DE LA CULTURE ARABE.

d'ailleurs moi qui connait bien CONSTANTINE je dirais que sa cuisine, sa musique sont numides, juifs,andalous, turcs c dur de rouver des traces du hijaz ou de baghdad.

[Rhummel]

Une chose est sure, Cirta est la capitale de mon cœur et je coule a travers ses courbes.

[Titinne]

Désolé de perturber mais toutes les régions se valent

[Rhummel]

Désolé de perturber mais toutes les régions se valent

Cirta n'a pas d'équivalent.

[xenon]

Désolé de perturber mais toutes les régions se valent

en gastronomie ?non.

[Rhummel]

Un lien concernant des plats de "juifs de Constantine"

http://lesjuifsdeconstantine.com/index.php/gastronomie