Riz au Poulet à l'Algerienne

[Capo]

Nadi

Oui, j'en ai goûté du riz comme ça.. pas fameux quand on a pas faim oeilfermé

Le tien.. jamais gouté !
J'espère que tu ne mets pas de beurre sur les cuisses de poulet

[DocRemady]

A tout ces ingrédients rajoutez:
-quelques grains de cardamome
-quelques clous de girofles
-un bâtonnet de cannelle
-une poignet de pois chiches
-une cuillère a café de poivre noir en grain
A la fin de la cuisson filtrer votre sauce pour en extraire toutes ces épices énumérées ci-dessus
vous m'en diriez des nouvelles

[Nadifleur]

Capo, je met du ZIT ZITOUN, cueillis de mes Oliviers, avec du gingembre en poudre, ou curry, ou cumin, ou toutes les épices existantes sur la terre...

DocR de l'ail pour le goût...
Tu veux anesthésier le poulet?

[Capo]

Nadi

Je savais bien que tu avais du gout
Perso, je suis pas très branché sur les sauces.. j'adore le riz blanc tout seul oeilfermé

[Nadifleur]

Avec une pointe d'huile d'olive, et du riz parfumé c'est encore meilleur.


Vous aimez les Sushis... Vous avez des gênes des Chinois...

[Capo]

Very funny !.. j'ai toujours cru que le sushi était japonais

[DocRemady]

merci Nadi de me le rappeler
j'ai oublié le cumin et le curry
c'est une recette asiatique...de boukhara exactement, d'ailleurs on dit "riz boukhari"

Nadi

Tu veux anesthésier le poulet?

tu fais peut être allusion au pouvoir anesthésiant du clou de girofle, mais en petite quantité 4-5 clous dans la sauce c'est très bon, a essayer absolument et tu m'en diras des nouvelles

[Capo]

En somme, voilà pourquoi cette recette est algerienne... khalouta

[Nadifleur]

DocR, tu as deviner, tu es doué d'une certaine intelligence culinaire?

Merci pour les astuces..
Le clou de girofle et cannelle en thé infusion, c'est excellentissime..

Boukhara, c'est quel bled, et toi tu viens d'ou?

[Nadifleur]

Capo, on mélange et mixe le tout, tu arrives bien à une bonne recette de poulet exquis..
Au final...

[Capo]

Nadi

Oui.. d'accord !.. mais y a un problème qui se pose ;
Le riz et le poulet sont très sensibles aux épices.. si tu rates ton coup.. le plat va à la poubelle

[Nadifleur]

Capo, tu assaisonnes le poulet puis tu cuits ton riz à part, et ensuite tu mixes les deux, et ensuite vont s'immerger ensemble dans le plat afin de réaliser un bon plat succulent en osmose des grandeurs!!!

Pourquoi rater le plat, si à la base tu as bien doser avec une balance les ingrédients?

Capo positive!!!!! Non mais alloooo!!!

Stop!!! bonne nuit avec du poulet rôti épicée en cuisson, hummmm!!!

[Capo]

Nadi

Mdrrr.... ché pas comment tu m'as entraîné dans ce débat !..

Bonne nuit quand même..
On poursuivra demain

[DocRemady]

Boukhara, c'est quel bled

Boukhara est une ville d'Ouzbékistan

et toi tu viens d'ou?

vu du ciel je suis au sud-ouest de Boukhara, enfin a quelques milliers de km

[Nadifleur]

Bonjour

Boukhara est une ville d'Ouzbékistan

DocR, au sud Ouest, il y a Turkménistan...

Capo, le sushi est au Japonais, comme le Couscous est Algérien...

Bien vu, tu loupes pas les bêtises tardives, heinn

Alors vous avez cuisiner le riz cette nuit ?