Si les initiateurs de ce concept (émigrés algériens de la région lyonnaise) disent s'être inspirés des galettes farcies que les femmes préparaient aux combattants durant la guerre de libération, ils ont du mal à se reconnaître dans le produit hyper-marketé qui fait la une de la food-porn d'aujourd'hui...
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Origines sétifiennes du French Tacos ?
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