une idee dun plat pour debutant stp

[Océane]

wakila

.... Vous lui avez coupé l'appétit .... Miskin !

[absente]

mais non oceane , faut quand meme pas exagérer, discussion de nana, on apprend d’autres idées , non je pense qu'elle a préféré qu'on l'invite c'est mieux que de se casser la tete pour la cuisine ?

[absente]

on apprend d'autres idées , mais on n'impose rien aux autres

moi c'est ma grand mére , pure et vraie algéroise de la casbah

El Djouher bent el Ga3 wa el Ba3 , wa el khalkhal lemraba3 wa lkhatem fi Sba3

qui a appris de son arriere grand mére qu'il ya pas el qarfa dans les boulettes

[Sioux foughali]

juste un avis,

pas d'ingredients ou d'epices nuit , trop d'ingredients ou d'epice denature souvent

il faut eviter de mettre dans des boulettes et même pour d'autres preparations à base de viande ...trop de cannelle ou de cumin. Si la viande est bonne , c'est tuer le goût que de mettre trop de cumin ou canelle

recemment , j'ai été déçu chez quelqu'un par un rouggag ( ou peut être abusivement appelé ftair par des issus des campagne du nord constantinois) .
Deception pour le goût de la sauce poulet à cause d'une epice probablement et deception pour les ''feuilles '' de reggag ( epaisses et pas douces fondantes en bouche).

C'est mon plat préféré d'Algerie ( le Ftair/reggag) quand il est savamment fait sinon je prefere un bon couscous legumes avec bonne viande d'agneau .

[¤ Babyface ¤]

Bonjour tout le monde

Tu as bien raison Yazou, je confirme que le mtouwen se fait avec de la cannelle, comme toutes les sauces blanches d'ailleurs.
Mes deux parents sont algérois

[absente]

pas de canelle dans les boulettes !!!

Allahou ma inni sa2ima.

Rana Ga3 saymines

[absente]

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[kikoz]

yazou

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