Recette de créponné ou crepone…voire créponnet

[henri thoa]

Ingrédients :

2 verres à moutarde de jus de citron,
1 verre à moutarde de sucre,
3/4 l d'eau (75 cl),
1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger,
1/2 blanc d'œuf

Préparation

Faire chauffer l'eau dans une casserole,
Juste assez pour dissoudre le sucre.
Laisser refroidir cette eau sucrée.
Quand elle est froide,
Ajouter le jus de citron et l'eau de fleur d'oranger.
Battre en neige ferme le demi-blanc d'oeuf,
Puis l'incorporer au mélange.
Mettre dans une sorbetière,
pendant 1 heure et demie,
puis le placer au congélateur.
Sortir 30 minutes avant de consommer
Si l'on n'a pas de sorbetière,
le placer dans le bac à glaçons et le mettre au congélateur.
Quand il est pris,
le passer quelques secondes au mixer pour lui donner une consistance onctueuse.

Le créponné est une recette originaire de Bône, en Algérie…mais la recette est connue depuis la nuit des temps à Cherchell où je m’y régale et en mange sans compter

Henri Thoa

[absente]

merci henri je vais l'essayer inch'alah parce que là deux ans sans créponnet c'est du suicide

[henri thoa]

Salut Abaya

cela voudrait-il dire qu'à Tlemcen ils en font aussi
Lorsque je vais dire cela à mes Cherchellois ils ne vont pas me croire

.....et donne moi les résultats

Bonne soirée

Henri Thoa

[egerie]

Merci Henri
une tres bonne recette qui a fait plaisir a plus d 'un de ma famile .j'ai preparé aujourd'hui meme le creponé un vrai regal merci encore

[henri thoa]

je suis ravi de vous l'avoir fait appécier

Moi je ne les apprécie qu'à Cherchell car ici mon pouvoir d'éduction de ma femme sur le sujet à ses limites
Vous pouriez me dire
" Et toi mets t'y" ....Je n'ais pas le temps...

Il n'y a a trop de répondant actuellement sur l'Algérie
C'est vrai qu'il y a Algérie Sénégal
Qui est ce qui gagne....??
Sera - ce la cata comme dab....J'espère que non

Le sport national ne va pas sombrer

Henri

[mimicha]

youpppiiii

un peu que je vais essayé merciiiiiiiiiiiiiiiiiii