Depuis plusieurs années au mois de Ramadhan la chorba frik, soupe typique des régions orientales de l'Algérie, perd du terrain au profit de la h'rira sur la table du f'tour, témoignent de nombreux jeûneurs à Constantine. Autrefois, la rupture du jeûne sans la chorba frik à Constantine et dans toutes les régions de l’Est algérien était considérée comme une "hérésie" et les nouveaux adeptes de la h'rira présentent de nombreuses raisons pour justifier cette innovation introduite au menu "sacré" du Ramadhan.
source : APS
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