Faune et flore de kabylie

[absent]

Bonsoir Adhrhar

je pense que tu veux parler du cardon. chez-nous (valée de la soummam) c'est : ta-gga

pour plus d'informations, peut-être Gironimoo repassera.

l'imprevisible, "Ta-dγaγet" du coté marocain c'est le "loir",je viens de le vérifier dans un site. donc ça peut être un nom générique qui englobe justement tous ces petits animaux cités, à savoir.

[Tite-fée]

tilfaff

Coucou Ad

Pour tilfaff , je ne sais pas si ce qu'on appel chez nous " Tifaf "

on en trouve un peu partout et ça un goût un peu sucré .

Je vais essayer de chercher ça

[Adhrhar]

CsimplE bonjour

je pense que tu veux parler du cardon. chez-nous (valée de la soummam) c'est : ta-gga

Tu fais bien de le signaler. C'est une autre plante qui a une variété cultivée (je l'ai moi même cultivée dans mon potager) qui est commercialisé même en France. Il y a aussi une variété "sauvage" très bonne au demeurant. J'en ai mangé en avril dernier, ramassé vers le barrage de Timgad. Humme un délice avec un couscous sauce lait aux cardons sauvage.

Tite-fée bonjour

Citation:
tilfaff
Coucou Ad

Pour tilfaff , je ne sais pas si ce qu'on appel chez nous " Tifaf "

on en trouve un peu partout et ça un goût un peu sucré .

Je vais essayer de chercher ça

Peut être bien, cependant son gout est plutôt amer, enfin légèrement. Elle est aussi vendue dans les rues de Khenchela par des gamins ou adultes en paquets d'une 20aime de tiges.

[Gironimoo]

Avequq (Abquq) ou Aveεεuq
c'est une plante médicinale dont le tubercule est consommé durant hiver comme remède prophylactique a la Grippe, l'angine les maux de gorge ... son gout est insupportable
dans le jargon kabyle le nom de cette plante est souvent utilisé pour désigner quelque chose ou une personne insupportable :mdr: ... le mot Avequq donne sa plénitude à ce sens.
ex : zzit taqdimt qessiḥet teqqaz am u veεεuq ( l'huile vieille irrite la gorge comme le gouet)
tislit-iw tuγaliyi am taveεεuqt (ma belle fille m'ai devenu insupportable comme l'ararum) (une variété de gouet plus petit et plus caustique)






Nom kabyle : Avequq (Abquq) ou Aveεεuq
Nom latin : Arum italicum
Nom commun : Arum d'Italie ou le gouet
famille : Araceae
catégorie : Vivace
feuillage : Grandes feuilles sagittées marginées de blanc
floraison : Eté, puis épis serrés de baies rouge orangé en fin d'été, début automne
couleur : fleur vert pâle à spathe blanc
croissance : rapide
hauteur : 0.3 m.
emplacement : Soleil (pour favoriser la floraison) ou ombre légère
NB : Attention : toutes les parties de la plante sont toxiques :NonNon: . Une fois installée, elle est pratiquement indestructible.

sa fécondation est assurée par des mouches attirées par l'odeur forte de la fleur elles s'y glissent accrochent le polène et vont le déposer plus bas sur le pistile

[Gironimoo]

Tavequqt ou Taveεεuqt
c'est une variété de Avequq (Arum italicum)


Nom kabyle : Tavequqt ou Taveεεuqt
Nom commun : Capuchon de moine, Gouet à capuchon appelé par les arabophones 'Begouga'
Nom latin : Arisarum vulgare
famille : Araceae.
catégorie : vivace à tubercule comestible.
port : touffe érigée.
floraison : fin hiver à début printemps (mars-mai), parfumée (pour attirer les insectes pollinisateurs) mais aussi ponctuellement le reste de l'année.
couleur : spathe rayé à la base de blanc vert-brun et de mauve-pourpre pour le capuchon.
fruits : baies toxiques ovoîdes vertes virant au rouge brunâtre à maturité contenant plusieurs graines.
croissance : rapide.
hauteur : 0.2-0.4 m.
multiplication : division des tubercules.
emplacement : soleil ou mi-ombre.
origine : Europe méridionale îles Canaries, Açores, Espagne, Portugal et du Maghreb, son habitat naturel des terrains siliceux frais (lisières des forêts, pâturages).
Propriétés et utilisations:
Les tubercules comestibles étaient autrefois très recherchées durant les périodes de famine, séchées puis réduites en farine. Les sangliers les recherchent avec frénésie.

[elkenz]

Et y a t il un "arum" que l'on appelle : ayerni ?

[Gironimoo]

@Elkenz

Et y a t il un "arum" que l'on appelle : ayerni ?

yes d'après ce que je viens de voire Ayerni est plus tôt le tubercule d'une espèce d'arum il serait doux contrairement au deux que j'ai cité. on l'appelle ainsi du côté de Jijel. y'aurait même des recettes pour sa préparations.

Ayerni

[Tite-fée]

Bonsoir

Avequq (Abquq) ou Aveεεuq

Tavequqt ou Taveεεuqt

Je ne sais pas trop la quelle des deux j'ai manger (quand j'étais une sauvage perdu di lakhla )

Et j'aurai jamais dû :22::22::22:

ça a un de ses goûts !

Peut être bien, cependant son gout est plutôt amer, enfin légèrement. Elle est aussi vendue dans les rues de Khenchela par des gamins ou adultes en paquets d'une 20aime de tiges.

Je ne sais pas si c'est les mêmes , en tout cas , celle que j'ai mangé ont " un peu " un gout amer , mais ça dépend de la " qualité " lol

[Adhrhar]

Bonjour Gironimoo, bonjour tout le monde

Les tubercules comestibles étaient autrefois très recherchées durant les périodes de famine, séchées puis réduites en farine.

Je me souviens qu'on nous racontait (les anciens) que pendant les périodes de "famines" les gents cherchaient des racines ou tubercules qu'on nome en chawi et arabe "thalgouda"

[l'imprevisible]

Bonjour à tous

Désolée j'ai omis de répondre

"Ta-dγaγet" du coté marocain c'est le "loir",je viens de le vérifier dans un site. donc ça peut être un nom générique qui englobe justement tous ces petits animaux cités, à savoir.

Je pense qu'effectivement c'est un nom générique, bien qu'il existe des noms spécifiques par espèce.

@Tite-fée





../..

[mkh]

les bourgeons de coquelicots :"ishelbhadh" pour faire un bon ameqful (couscous à la vapeur et aux légumes), ils deviennent noirs à la cuisson :

[Gironimoo]

Bonjour Adhrhar tilfef c'est finalement la chicorée sauvage

Tilfef

il en existe plusieurs sous espèces à en juger par la forme des feuilles






Nom kabyle : Tilfaf comme partout ailleurs en Algérie apparemment.
Nom commun : la chicorée sauvage, chicorée amère
Nom latin : Cichorium intybus

Cycle:
Plante vivace. Les feuilles apparaissent à l'automne et dessèchent à floraison.
Floraison en juillet-août. Les fleurs s'ouvrent vers 6 h et se referment vers midi.

Habitat
Se rencontre fréquemment sur les bords de chemins, les terrains incultes, les prés, les terrains caillouteux.

Médecine
Elle est recommandée aux diabétiques. La racine bouillie est bien supportée car l'inuline est mieux tolérée que l'amidon.
*L'infusion (30 g par litre d'eau) de la plante entière est apéritive, combat l'anémie ; elle stimule l'estomac, le foie, la rate et les reins.
*L'eau de cuisson de la plante entière est efficace contre la constipation due à une insuffisance hépatique.

Culinaire
La racine séchée est utilisée comme succédané du café pour les personnes souhaitant éviter la caféine.
Les feuilles se consomment en salade comme le pissenlit par exemple.
La racine cuite se consomme comme un autre légume.

[mkh]

QUelqu'un peut-il me dire à quoi correspond en français "la tsei n'lkhla" (le thé des champs/sauvage)? On fait infuser cette plante et on la boit le soir, elle a des vertues apaisantes ca ressemble à za`tar mais en plus doux?

Sinon za`tar c'est de l'origan sauvage...

[Gironimoo]

les bourgeons de coquelicots :"ishelbhadh" pour faire un bon ameqful (couscous à la vapeur et aux légumes), ils deviennent noirs à la cuisson :

tien j'en apprends ... a notre altitude on a pas vraiment de coquelicot donc on le fait avec ce qu'on appelle Ijeğğigen la fleure des courgettes (Taxseyt se lit takhseyt) ou du coloquinte (kabuya).



y'en a même qui font le couscous avec Amzir (lavande sauvage)

[Gironimoo]

QUelqu'un peut-il me dire à quoi correspond en français "la tsei n'lkhla" (le thé des champs/sauvage)? On fait infuser cette plante et on la boit le soir, elle a des vertues apaisantes ca ressemble à za`tar mais en plus doux?

de quoi elle a l'air cette plante ... ça ne serai pas le romarin ou la camomille (qui est plus tôt un arbre) ?