Tweet
Ce n'est un secret pour personne que, dans le futur, les robots auront remplacé certains de nos emplois actuels. C'est déjà le cas dans certaines usines. Et cela commence à arriver dans l'industrie alimentaire. Voici Flippy, un robot-cuisto capable de préparer des burgers. Il officiera très bientôt pour le compte de CaliBurger.
Flippy est la création de Miso Robotics. CaliBurger est une franchise qui propose des « burgers style Californien ». Le robot est actuellement en plein test dans le restaurant de Pasadena de la société et si tout se passe bien, il devrait être déployé sur les 50 restaurants de l’enseigne durant les deux prochaines années.
Comme son nom le suggère, Flippy peut cuisiner et retourner les steaks et pains des burgers. Grâce à ses capteurs, il est capable de déterminer lorsque la cuisson est optimale et que le burger peut être servi. Flippy prévient aussi les cuisiniers humains lorsqu’ils peuvent ajouter le fromage et les autres ingrédients. Lui se contentent d’ajouter la salade, les tomates et les sauces, notamment.
Quant à savoir si Flippy a le potentiel de remplacer les humains, le patron de CaliBurger déclarait : « goûter et créer les recettes sera toujours l’apanage d’un chef. Et les restaurants sont des endroits où nous interagissons avec d’autres humains. Ceux-ci joueront toujours un rôle très important pour l’hospitalité d’une société, a fortiori dans l’alimentaire. C’est juste que nous ne savons pas encore ce que serons les nouveaux rôles de cette industrie.«
Flippy est la création de Miso Robotics. CaliBurger est une franchise qui propose des « burgers style Californien ». Le robot est actuellement en plein test dans le restaurant de Pasadena de la société et si tout se passe bien, il devrait être déployé sur les 50 restaurants de l’enseigne durant les deux prochaines années.
Comme son nom le suggère, Flippy peut cuisiner et retourner les steaks et pains des burgers. Grâce à ses capteurs, il est capable de déterminer lorsque la cuisson est optimale et que le burger peut être servi. Flippy prévient aussi les cuisiniers humains lorsqu’ils peuvent ajouter le fromage et les autres ingrédients. Lui se contentent d’ajouter la salade, les tomates et les sauces, notamment.
Quant à savoir si Flippy a le potentiel de remplacer les humains, le patron de CaliBurger déclarait : « goûter et créer les recettes sera toujours l’apanage d’un chef. Et les restaurants sont des endroits où nous interagissons avec d’autres humains. Ceux-ci joueront toujours un rôle très important pour l’hospitalité d’une société, a fortiori dans l’alimentaire. C’est juste que nous ne savons pas encore ce que serons les nouveaux rôles de cette industrie.«