La h'rira à l'assaut de la chorba frik à Constantine

[nassim]

Depuis plusieurs années au mois de Ramadhan la chorba frik, soupe typique des régions orientales de l'Algérie, perd du terrain au profit de la h'rira sur la table du f'tour, témoignent de nombreux jeûneurs à Constantine. Autrefois, la rupture du jeûne sans la chorba frik à Constantine et dans toutes les régions de l’Est algérien était considérée comme une "hérésie" et les nouveaux adeptes de la h'rira présentent de nombreuses raisons pour justifier cette innovation introduite au menu "sacré" du Ramadhan.

source : APS

[Inata]

bonjour nassim

les nouveaux adeptes de la h'rira présentent de nombreuses raisons pour justifier cette innovation introduite au menu "sacré" du Ramadhan.

quelles raisons?
je trouve que chorba frik à meilleur goût plus digeste et riche en vitamines et en magnésium, c'est du blé !!!!!!!!!!
ça cale

[Zakia]

Allez un peu de chauvinisme de bon matin wéééé vive la harira

La harira bien préparée est très digeste, regorge de minéraux et de vitamines et cale plutôt bien . D'ailleurs, dans l'ouest, elle n'est servie qu'avec un accompagnement de salades diverses sans autre plat.

J'ai converti pratiquement toutes mes copines de l'est d'ailleurs

Ceci dit, je n'ai jamais mangé de chorba frik (je ne m'en souviens pas en tous cas). Je suis preneuse de toute recette. Ca me permettra de comparer

[mehdoche]

Une partie de ma famille est originaire de Constantine... et ce qui est écrit n'est pas faux. C'est vrai qu'il y a des jeunes qui preferent la h'rira à la chorba frik.
Par contre en ce qui concerne mon pere et moi meme, nous sommes des inconditionnels du jeri (ou chorba frik). Bien meilleur que la h'rira pour nous.

[Zakia]

Lutte fratricide : qui de la chorba ou de la harira l'emportera ?

Plus sérieusement, même si par esprit de clocher, je suis contente de voir que dans l'est on découvre la harira, j'espère bien que la chorba ne disparaîtra pas à son profit

Nous avons un patrimoine culinaire très riche et varié, bien supérieur et plus fin que celui de nos voisins (qui sans doute sont d'un avis contraire). Malheureusement, nous n'avons pas fait grand chose pour le mettre en valeur. Il serait temps d'ailleurs

[lilha]

VIVE LA CHORBA

[Zakia]

oulala ça chauffe

Alors? les adeptes de la harira, vous me laissez seule???

Dire que j'étais dans de si bonnes intentions La guerre est ouverte

Vive la harira

[lilha]

zakia laisse tomber t'a aucune chance

la hrira est certe bonne (quoique peut digeste mais bon )

mais là on parle d'un plat culte LA CHORBA , rien ne faut une chorba demande a abdel bachir

VIVEEEEEEEEEEEEEEEEE LA CHORBAAAAAAAAAAAAAAAA

[lamia14]

vive la hrira

mais j'aime aussi la chorba frik
chez nous on alterne

[lilha]

j'en appelle a tous les algeriens fier de leur patrimoine culinaire

tous derrier notre

CHORBA NATIONALE

[Zakia]

zakia laisse tomber t'a aucune chance

la haira est certe bonne (quoique peut digeste mais bon )

mais là on parle d'un plat culte LA CHORBA , rien ne faut une chorba demande a abdel bachir

Va à Tlemcen, on te tiendra le même discours en remplaçant juste la chorba par la harira

[absente]

Vive Eljari

!!! (Chorba frik mmm) c'est sacré chez moi à table

[iris]

Vive el jari

vive la HRIRA

et aussi LA CHORBA

[Absente]

Pour rien au monde je ne laisserai tomber la Chorba!

Vive La Chorba

[absente]

Salut

Ya pas mieux qu' El Jari .......je le trouve plus digeste et moins lourd que lahrira..............Ramdane sans Jari m3a une bonne Khmira ou une Kessra ci pas Ramdane.......................Ah la la d'en parler m'a donné faim :22: