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Tizi Ouzou : Concours de cuisine pour les établissements gastronomiques

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  • Tizi Ouzou : Concours de cuisine pour les établissements gastronomiques

    La wilaya de Tizi-Ouzou s’apprête à abriter la 1ère édition d’un concours de cuisine destiné aux différents établissements de restauration et autres écoles de formation gastronomique. Pour sa première édition, le concours de cuisine compte réunir le plus grand nombre de participants.

    L’établissement organisateur veut, par cette initiative, faire connaître l'art de la gastronomie et tenter de découvrir des talents en la matière parmi les participants qui seront labellisés ‘’Cordon bleu’’.

    Placé sous le nom de "La cuillère d'or" le concours sera organisé au mois d'août.

    Mais pour l'instant, et d'après les organisateurs, la date exacte de sa tenue n'a pas encore été fixée. Elle le sera en concertation avec les différents participants une fois les inscriptions clôturées. Concernant justement ces inscriptions, les candidas devront présenter un document justifiant leur statut juridique, tel un registre de commerce ou un agrément. Ils devront également s’acquitter de frais de participation de l’ordre de 5 000 DA.

    Pour l’épreuve, les concurrents devront préparer un plat sur la base du quel seront jugées leurs compétences. Un jury, composé de spécialistes dans le domaine de la gastronomie, sera par la suite appelé à délibérer et trancher quant au nom du gagnant. Le lauréat sera ainsi consacré Cordon bleu et recevra un trophée. Il recevra également un lot de cadeaux constitué d’une cuisinière, d’un réfrigérateur, d’une valise d’ustensiles professionnels et d’une encyclopédie de gastronomie.


    La dépêche de kabylie

  • #2
    Excellente initiative.
    J'espère que cela va encourager les professionnels de la restauration à se distinguer en la matière afin de se sortir du basic "poulet frites" et "omelette frittes"
    Formaté Algérien

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