Jeu culinaire

[Choue]

Explo’ je n’ai rien sous la main. Et le téléphone risque de s’éteindre. Vais mettre à recharger. Je suis à 1%.

Je vous laisser proposer un autre plat.

[renaissance]

Fella rani hna wel hikj’ai pas lu

[Boubibtis]

Wech t'heb Explo...
Darbouni b'robinet

[Explo]

Ok Boub, t'as plus d'excuses pour le prochain

Un autre,

il a plusieurs noms en Algérie !

Je veux les noms en arabe :

[Sugar]

Bravo Choue c'était galère

[algerien1625]

sakrane tayeh fedroudj

explo
un plat traditionnel typiquement algérois dont l’appellation est bien bizarre!!
il existe deux versions pour expliquer l'histoire de ce plat:
la première:
un jour un soulard en rentrant chez lui avec son couffin bien rempli de viande et d'oignon, alors en montant l'escalier (Droudj) il tombe et là, il fait une chute sur sa tête qui heurte le rebord, assommé, il s'envole dans un rêve où il rencontre un chef cuistot qui lui remet la recette et lui dit de bien en prendre soin, aussitôt le bonhomme se réveille et il se dirige vers la cuisine et le plat voit le jour et c'est ainsi quand quelqu'un demande qui l'a fait, on répondait ébahi " Sekran tayeh Fe Droudj " et pour honorer sa mémoire on lui a dédié l'appellation du plat à jamais!
la deuxième:
la femme attend toujours que son mari, à qui elle a donné l'argent pour faire le marché ! qui tarde à revenir, le mari en question s'est bifurquer avec la poche rarement pleine vers le bar du quartier alors il s'est bien régalé même a fais régaler d'autres acolytes de la boisson, en titubant il revient à la maison sans couffin, au deuxième étage ou il habite il tape sur la porte et c'est sa femme qui lui ouvre, en le voyant pareil état ! elle crie et fait sa crise mystique, elle le pousse et le pauvre Sekrane tombe dans l'escalier, figé, inerte il reste là toute la nuit, sa femme prise de remord, elle lui jette un peu de chekchouka qui reste dans le frigo bien gelée ! c'est là qu'intervient la voisine et elle lui dit !'' ya readjel tu mange quoi "" lui il répond ma femme m'a fait un plat en honneur pour moi et c'est sekrane Tayeh Fe droudj ""

la recette:

Ingrédients
* 500 g de viande d’agneau
* 200 g de viande hachée
* 2 gros oignons
* 3 C. à soupe de vinaigre rouge
* 8 œufs
* 3 C. à soupe d’huile
* 1 bâtonnet de cannelle
* sel et poivre.

Préparation
Dans une marmite, faire revenir la viande coupée en morceaux, l’oignon, l’huile, le sel, le poivre noir et la cannelle, verser environ un litre et demi d’eau.
Ajouter la viande hachée, bien mélanger et laisser cuire.
Une fois la viande cuite, égouttez-la et ajouter le vinaigre à la sauce.
Dans un plat beurré ou huilé allant au four, mettre la viande puis arroser de sauce.
Ajouter les œufs battus puis enfourner pendant 30
min.

[Boubibtis]

Beidh erkham.

[ahmed67]

[Boubibtis]

C'est dessert Hmimed?

[FrozenRose]

Un soufflé fromage?

[Explo]

Algerien1625, apparemment il y a deux versions de ce plat ...

Boub, t'es sûr et certain de ta réponse ?

Ahmed, doucement toi aussi tu l'appelle comme ça ?

[renaissance]

Ta djinn erkham pour explorateur

[ahmed67]

non boub c'est un plat
explo ton plat et celui de azul ne se ressemble pas du tout

[Boubibtis]

Explo,
Oui jusqu'à ce que tu me dises que c'est faux et vais essayer de proposer un autre nom.

Beidh erkham est une recette que j'ai postée sur FA en 2014 je crois.

[Fella]

...je conteste, le plat sekrane taye7 fedroudj ce n'est cela...Exploi, montre nous l'image de google qui affiche le nom de ton plat...