Pomme de terre qui ne cuit pas

[ACAPULCO]

Bonsoir,

Depuis quelques jours , on trouve sur le marché une pomme de terre mélangée avec celles qui ne cuisent pas (je veut dire elles cuisent à moitié ) , par exemple sur 1 kg ont trouve 3 ou 4 qui ne cuisent pas , avez -vous constaté cela à Alger

[Frieda]

Acapulco


il existe bcp de sortes differentes de pomme de terre, je suppose que 2 sortes ce sont melangees

[ACAPULCO]

Frieda, mais elle ne cuit pas et elle est de la même couleur que celle qui cuit , on n'arrive pas à les discerner , bizarre

[Chouan]

Aca!! Il existe des variétés de pommes de terre à cuisson trés longue, un exemple, "la plate de Florenville" ou le temps de cuisson est de +/- 3 heures, d'autres comme "l'Amandine" cuit en 30 à 45 mn. Les pommes de terre dite de consommation cuisent en 25 mn.
Dans ton cas, je pense comme Frieda qu'il y a un mélange dans les sacs donc non respect des variétés! En France ils encoure une amande.

[Risk]

ce que veut dire Aca, c'est que ce n'est pas par maladresse que deux variétés de pommes de terre se soient mélangées.

c'est pratique courante ici en Algérie, les deux variétés sont d'aspect identique et quasiment impossible à différencier par le citoyen lambda.

[Chouan]

Lorsque l'on les épluche, les pommes de terre à chair ferme ont une peau plus dur que les pommes de terre de consommation!

[Tizwel]

Il est possible aussi que la patate est saturée en nitrates voire en nitrites ce qui peut être dangereux..

[Bachi]

Normal, c'est en Algérie.
Y a pas que les patates qui ne cuisent pas.

[Scootie]

Bachi, les carottes compensent ......... elles ont tout l'air de cuire très très vite

[Sugar]

Normal, c'est en Algérie.
Y a pas que les patates qui ne cuisent pas.

Bachi, les carottes compensent ......... elles ont tout l'air de cuire très très vite

U made my day