Modernisation des hôtels en Algérie

Ainsi, une session de formation s’inscrivant dans cette optique vient de consacrer le personnel hôtelier de l’hôtel Safir Mazafran de Zéralda, soit la très fréquentée et non moins huppée côte ouest d’Alger. Cette unité hôtelière dont le directeur général est désormais le franco-libanais M.Antoine Jabre, vient donc d’accueillir des professeurs de la prestigieuse école hôtelière française de Lyon.

Ces derniers y ont alors dispensé un enseignement sur site à des professionnels dont l’on entend de la sorte parfaire la compétence, notamment sur les volets importants de la profession que sont les techniques d’accueil, la convivialité, la restauration et le service en salle. Le cycle, qui aura pris plus de quinze jours, a été financé sur fonds propres de l’établissement privé. Responsable de l’initiative, M.Antoine Jabre, qui est lui même diplômé de l’école hôtellière de Lausanne en Suisse explique que pareille entreprise a pour premier objectif « d’ôter le fossé entre l’Algérie et les autres capitales du monde en matière de prestations touristiques. »

De son côté, M.Vidax François Istam, chargé de la formation, explique, satisfait des résultats de ce premier cursus, que l’hôtellerie est appelée à faire office de véritable force économique pour l’Algérie. Convaincu des nouvelles orientations prises par les plus hautes autorités algériennes afin de redorer le blason de tout un secteur, ce dernier dispose même présentement d’un institut implanté à Alger. De son côté, M.Boucetta Mohamed Seghir, l’allure alerte et qui s’est mis sur son trente et un pour recevoir son diplôme, ajoute confiant : « Cette formation nous a apporté énormément de choses, d’autant que l’hôtellerie évolue de plus en plus rapidement. Un diplôme certifié de l’école de Lyon ne peut donc qu’apporter un plus à notre carrière ! »

De fait, l’exemple de l’hôtel Safir Mazafran illustre, l’on ne peut mieux, l’objectif irrévocable de moderniser le secteur du tourisme en Algérie. Un objectif qui intervient après un constat qui aura révélé que les prestations de service dans les structures hôtelières nationales font défaut sinon qu’ils représentent la principale tâche noire qui aura jusque-là fait reculer le développement de ce secteur stratégique. D’où la nécessité d’accélérer sa modernisation y compris par des privatisations.

Synthèse de Rayane, algerie-dz.com
D’après l’Expression