Quelqu'un aurait la recette de la zaalouka algerienne?

[msiliyadulux]

Hello!!

Tout est dans le titre, j'ai besoin de votre aide svp!!

[Julien75]

Je n'ai jamais entendu ce nom.
Désolé, je ne peux t'être d'aucune utilité.

[msiliyadulux]

je crois que c'est une recette algeroise, à base d'aubergines!
J'en ai mangé une fois chez la soeur d'une connaissance, et c'etait delicieux!!

[absente]

Zaalouka?

Oh mon dieu qu'est ce que c'est?

[msiliyadulux]

Cherry tu connais?
Qu'est ce qui te fait rire?:22::22:

C'est une salade d'aubergines grillées et reduites en purée avec tomatich, et des epices...
Mais j'aimerais avoir la recette exacte...

[Julien75]

Attends que j'appelle la mama.

Elle dit que c'est une salade un peu comme lahmiss...il faut juste remplacer le poivron par des aubergines grillées au four ou au feu...Bon courage.

[absente]

Non msilia désolée je ne connais pas, je viens de te demander ce que c'est!

La succession des lettres me fait rire..Un peu bizarre je trouve. lol

[msiliyadulux]

hahaha ok je comprends mieux...
Peut etre que ça a un autre nom, mais la fille chez qui j'en ai mangé a dit: j'ai fais de la zaalouka comme au bled"

[PremierJour]

Msiliya

Quelqu'un aurait la recette de la zaalouka algerienne?

lol ; jamais entendu ce Mot !!!

Ellle est bonne au moins ?

[msiliyadulux]

DELICIEUSE PJ

[absente]

ma mere nous la faisait, je te la donnerai des que je tombe dessus ( la recette , pas ma mere )

[msiliyadulux]

oh merci yazou!!!!
Je commençais à m'inquieter, j'avais l'impression de parler chinois...:22:

[absente]

tu me remerciera quand je te trouverai la recette
je crois qu elle est typiquement algeroise, j'avais fait la copie du cahier de recettes de ma mere, je vais le chercher des que j aurai un peu de temps ( la j ai un peu de temps mais la flemme de chercher car je sors dans pas long, yak c est pas urgent :22:)

[msiliyadulux]

Oui lol c'est pas urgent, juste tu me fais une petite place dans un coin de ta memoire 3aychek
Oui c'est ce que j'avais pensé aussi, c'est typique algerois (et meme un heritage turc je crois)

[absente]

raki fi bali ( a moins que ca dépasse deux jours fakrini ) je viens quand meme de voir sur mon bureau niet ( j'espere que je ne l ai pas oublie la ou c'est possible car la personne qui est la bas est anglophone , elle ne saura lire '' zaalouka

si je le trouve pas je demanderai a ma mere ou téléphonerai a ma grand mere en algerie, c est promis