La garantita

[Tiliwine]

La garantita

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Est ce que quelqu'un pourrait me donner la recette exacte de la garantita c'est une espéce de galette aux pois chiches je pense que c'est une spécialité algéroise???? merci à tous pour votre aide


bonjour
c quarantita et non garantita
c pas une galette seche
elle est trés molle
tu ne peux decouper que par parties
c une recette purement oranaise
d'ailleurs laissée par les espagnols durant l'occupation d'oran