Menu fete:Que servir à la place de kefta?

[absente]

Coucou chéynousa
Quel genre de menu veux tu faire, plutot traditionnel ou moderne?
Voila ce qui me passe a la tête , je re dès que j'ai plus d'idée

-Poulet Rotis accompagné de 7mis
-Entre le coucous et tlitli...la balance penché vers etlitli(nadrab bel mouss a3la etlitli )
-Des salades (mais la macédoines est a bannir ..la mayo l'été c'est dure )
-Jari (chorba frik)
-Faire du Khobz eddar avec el jari c'est sympa aussi !
-Toute sortes de Tajines
-Salade de fruits pour le dessert ou une coupe de fruit

[cheynese]

Salam ness!

Minnie tu lis dans les pensées...
C'est pour mon mariage inchAllah.

Jongar
Si poulet il y a
il faut qu'ils arrivent en direct live de la rotisserie

Yazoutinou
"je ne comprends pas vraiment le contexte de l'invitation,"


Mdr,c'est vrai quand je me relis on comprend rien
Bon maintenant tu as les détails croustillants

En fait,le repas va etre preparé à l'avance(genre la veille car au moins 130 personnes,150)
dans un endroit tenu secret,sans clim,où il fait 48 degres
+chaleur de tabouna et gazinière et vapeur
C'est pourquoi pour la kefta....

Trottinouuuuuuuu

Oui j'ai pensé macédoine puis je me suis fait la meme reflexion
Par contre je crois que ce sera couscous
Jéri
Slata mechouia
Slata khadra crudités
tajine?
ham hlou?
Kessra,je suis à la recherche de malherueuses
qui accepteront de petrir et cuire la galette
en cette periode pour tout ce monde

Voilà,bin je ne sais toujours pas quoi
à la place de kefta
poulet,combien par personnes...?

[samsou]

b onjour tout le monde
pourquoi ne pas faire de chtitha bel jaj c est bon et s il ya beaucoup de gras ca tient assez bien
ou bien faire sfiriya ca aussi c est bon et en general tout le monde aime

[cheynese]

Hi!

Salam samsou et merci,

marga hmis bel djej kima galt koukou téni,
ça me semble mieux que poulet roti,
voilà en sauce c'est mieux.
Un poulet ça fait combien de personnes?

[absente]

coucou cheynou, voila qui est plus claire
mabrouuk 3lik une autre fois
je ne savais pas que c'etait pour autant de monde, a ce moment la oublie les rotis ou gratins... a moins que tu ais bcoup de gens pour t'aider et encore, maychaba3ch il te faut bcoup de poules lol, je te propose la rachta bel djadj , comme ça tu es sure que ça rassasie et ça se fait en grande quantité

[jongar]

Pas possible y a de deja du couscous, elle va pas en plus faire de la rechta
Faut un truc leger
Je propose soupe misô

[absente]

Par contre je crois que ce sera couscous
Jéri
Slata mechouia
Slata khadra crudités
tajine?
ham hlou?
Kessra,je suis à la recherche de malherueuses
qui accepteront de petrir et cuire la galette
en cette periode pour tout ce monde

Voilà,bin je ne sais toujours pas quoi
à la place de kefta

elle n'est pas certaine pour le couscous je crois :P
si tu fais couscous ou rechta, c'est vrai, fais une soupe comme entrée

[jongar]

lol oui une soupe et le tofu, ça se vent en Algérie?
mdr

Plus sérieusement
Une idée
tu peux faire un truc plus simple, genre mezzé, tu propose plein de petites assiettes
- poivrons grillés:aubergines ... (méchouia)
- kebda mechermla...
- crudités...
-...
Avec ta kesra a 3cents

...Et chacun se sert comme il veut

ensuite un plat principal: couscous si tu veux

Et en dessert des fruits: raisins/poires/pêches en coupelles comme ça pas de boulot en plus

[absente]

soupe de tofuuuu bouahhhhhh , surtout s'ils ne sont pas habitues au gout ( elle dit qu'il fait 48 sous l'ombre ça doit être a tamanrasset

non cheriba khfifa mliha qui plait a tout le monde, machi t'halwit

bon sinon tes salades sont bien

ah une autre idee, tu peux faire dolma ( mais si tu mets la pommes de terres farcie ne la cuit pas trop longtemps avant de servir sinon tu peux casser des vitres avec lol)
choux farcis.. etc

[cheynese]

Oui yazouti,voilà
je crois que ce serait trop de travail...(tajine,,poulet ça dépend)

J'arrete pas de changer d'avis

j'ai pensé à rechta aussi,j'adooooore
Bon donc hésitation entre:

-Couscous/Tlitli/Rechta

Par contre il y a les moutons donc pas de poulet
avec rechta,......yakhi ça se fait avec la viande?

Jong

Pour la soupe c'est prévu,jéri
(vous dite chorba,c'est une chorba frik)

Marga hlou je crois pas finalement
en fait je veux la faire
mais ça dépend de ce qu'on fait à la place de kefta...

En fait ça me dit bien l'idée
de trotti et samsou,poulet homs en sauce...
C'est à dire que je me renseigne sur les quantités necessaires dabord


Ma cousine me dit oosbane?!

[jongar]

Chorba frik avec des mini bourak (préparé a l'avance et hop dans le congelo qu'on frit à la derniere minutes)


Pour dolma tu farcie avc de la viande, ça règle pas le problème
En été pas besoin d'aller si loin pour avoir ses températures :s

Osbane (beurrk)

[khdiwedj]

osbane ça se fait généralement la veille de la fête, pour les proches qui préparent la fête justement.

[absente]

Ma cousine me dit oosbane?!

hihihih, s'il te plais ne m'invite pas , la derniere fois tu dis que a cause de la viande qlqus uns sont partis a l'hopital, cette fois ci directe la morgue :22:

[jongar]

Rechta viande? sacrilège!

[cheynese]

kessra 3cts de chez jong

ainsi que:

-slata mechouia je prends
-crudités,s verte je prends
-couscous ou rechta ou tlitli je prends
-jéri (chorba frik)je prends
(pas de toffu machin)


Wechnou dolma je ne connais pas?

bourek je ne crois pas,
pas fastoche ne quantité je crois