Menu fete:Que servir à la place de kefta?

[absente]

dolma c'est des legumes farcis.. a la viande hachee..
si je comprends bien, y aura de la viande de mouton que vous égorgerez sur le terrain ( assassins ), et donc c'est pour cela que c'est pas possible la viande hachee achetee (chaleur )?

[jongar]

Au moins je sais faire moi

Menu

Entrés

Salades varié
Chorba

Plats
Couscous/tlitli

Dessert
?

BoisSons
?

[cheynese]

Salam khdiwedj!

Alala tu m'as fait revenir un souvenir douloureux
au mariage de mon cousin il y a longtemps
il y a eu des malades avec osbane
Et en effet c'était bien nous coté famille
qui l'avons mangé(pas moi)

En effet ça craint osbane,comme tu dis yazou
direct la morgue:22:
bon bin ce sera pour celles qui vont me faire
la cuisine,elles pourront s'en préparer

Jong,sérieux
sacrilège de chez sacrilège?

Mais c'est pas un peu trop viande ,poulet,
et j'avais pas tilté avec ta kessra 3cts kebda

[absente]

Menu

Entrés

Salades varié
Chorba

Plats
Couscous/tlitli

Dessert
?
allah y noub ( peut etre une salade de fruits ? ou dans de grandes assiettes mettre des variétés ( attention aux pasteques sous la chaleur directe la morgue lol)
BoisSons
hamoud bou 3lam et lben s'il y a couscous

[jongar]

Bah kebda mcharmla c'est pas mal surtout pour les cannibales

[cheynese]

on va eviter le cannibalisme alors

Ouuuuuuuuu mirci
vous me faites meme le menu!

Je reprends,dites moi ce que vous en pensez

Entrées

-Salade mechouia
-Salade variée
-Chorba frik

Plats

-Couscous
-un à la place de kefta
-Marga hloua

Dessert

-Fruits de saison
(sauf la pasteque mdr)

Boissons

Gazouz en petites bouteilles
avec la paille

***********************************

(Lben direct la morgue:22


au fait mdddddr c'est pas tamanrasset
mais ça aurait pu

[jongar]

Merqa hlouwa je te conseil de la servir dans des petits ramequins individuels ça sera plus simple a gérer et tu fais une petite quantité
Soit tu la mets en entrée
soit en après plat, mais dans ce cas tu fais rien a la place de kefta

El oued, In ezzane?

[meliz]

J'étais sûre qu'il s'agissait d'un mariage Chey Mabrouk aalik !

Si ça peut te donner des idées, je te donne le menu prévu pour le mariage de mon cousin en juillet (en France, 300 personnes) :

Entrées :

- Pastilla (c'est mon idée : j'adore et j'ai réussi à caser ce plat marocain dans le menu d'un mariage algérien )
- Salade verte/tomates/oignons

Plats :

- Poulet aux olives
- Agneau aux pruneaux
- Kemia de toutes sortes (felfel, kebda, braniya...)

Dessert :

- Coupe de glace et fruits (évidemment par 48° ça risque d'être plus compliqué dans ton cas )

[cheynese]

Salam ness!

Jong,oui marga hloua dans de petites assiettes
inchAllah genre coupelles
Sinon c'est pas possible,on a pour habitude
de la faire en plus de kefta

PS plus au nord

Minnie mabrouk lkhouk!

Voilà,vous allez faire lham hlou plus un plat:le poulet
Bon,poulet aux olives pour 300 personnes,
alors c'est faisable pour 150

Est ce que tu connais la quantité prévue
de poulets minnie?

Sinon lsalata mechouia je n'avais pas
pensé à ce qu'elle soit servie avec les plats,

Je te pique ta glace méliz
Je vois ça plutot glace toute prete
dans des petits pots avec cuillère,sortie du congel
au dernier moment et servie aussitot

Merci beaucoup pour votre aide

[meliz]

Ah je suis bien contente que ça puisse te donner des idées Chey !

Pour le poulet, je crois que ma tante a prévu un poulet pour 4/5 personnes.

La glace c'est une bonne idée en effet. Il suffit d'avoir un grand congélateur et l'affaire est réglée. En été, les gens apprécient en général.

[cheynese]

Salam!

Merci Minnie

Voici ce que devrait etre le menu,
dites moi ce que vous en pensez;

Entrées

Salade verte et crudités
Chorba

Plats

Slata mechouia
Couscous
Kefta (et oui)

Apres plat

Ham hlou


Dessert

Glaces
Fruits


Boissons

Gazouz

[jongar]

Vire la Kefta et ça sera parfait

Jen reviens a ma première idée
triangle d'or Annaba/constantine/tebessa

[absente]

Vire la Kefta et ça sera parfait

je crois qu'elle veut virer sa belle famille des le 1 er jour a l'hopital

[jongar]

Elle nous fait un topic pour remplacer la kefta et après je sais pas combien de page elle nous la ressert...Awah fiha ina

Je crois qu'elle veut virer tout le monde

[absente]

hihihi c'est ce que je me suis dit , cheynou, tu veux commettre un crime organisé ?