Bonjour
Bonne recette, mais procédé à revoir, le temps de cuisson des fruits de mer est trop important, il faut réduire le liquide de cuisson au maximum avant d'introduire les fruits de mer qui vont donner du jus.
Je mets du vin blanc (une fois réduit, il n'y a plus d'alcool), je mets des champignons de Paris et surtout une pointe de piment d'Espelette.
Bonne recette, mais procédé à revoir, le temps de cuisson des fruits de mer est trop important, il faut réduire le liquide de cuisson au maximum avant d'introduire les fruits de mer qui vont donner du jus.
Je mets du vin blanc (une fois réduit, il n'y a plus d'alcool), je mets des champignons de Paris et surtout une pointe de piment d'Espelette.
l'on peut mettre après ce que l'on veut c'est vrai aussi les champignons
Quand au Vin blanc je sais que l’alcool disparaît mais le mot Alcool me chagrine loll
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