Tajine dial Slaoui

[Megane]

Bonsoir Fadwa,

Merci pour la recette j'ai appris un mot: Slawi que je ne connaissais pas.
Je ne connais pas cette courge non plus pourtant je suis une grande consommatrice de courges.

On ne trouve pas cette courge en France, je ne l'ai jamais vue en Algérie non plus.

[DocRemady]

On ne trouve pas cette courge en France, je ne l'ai jamais vue en Algérie non plus.

Détrompes toi Mégane
la courge existe bel et bien en Algérie, particulièrement au Sud-est , elle est même très apprécié en cuisine
mieux encore en Kabylie j ai vu de grosses courges , séchées, vidées de leurs contenu elle sont utilisées en guise de fourre-tout

En France Idem il suffit de chercher, elle est importée de Chine

[fadwasoussya]

Bonsoir Megane

Bonsoir Fadwa,

Merci pour la recette j'ai appris un mot: Slawi que je ne connaissais pas.
Je ne connais pas cette courge non plus pourtant je suis une grande consommatrice de courges.

On ne trouve pas cette courge en France, je ne l'ai jamais vue en Algérie non plus.

C'est un plaisir de vous faire découvrir la recette Tajine dial Slaoui
tout à fait j'ai un mal fou à le trouvé dans les étales des.marché oubien dans les grandes surfaces
moi on me l'envoie du Maroc
Je suis assez étonné
en Algérie vous ne cultivez pas du Slaoui

[Megane]

Doc Bonsoir

Oui, les kabyles sont de gros consommateurs de courge, mais cette courge là spécialement ne me dit rien.
Les courges que je connais sont de couleur qui vont du jaune à l'orange vif, mais pas de courge blanche comme celle de la vidéo et même sans être épluchée, son apparence ne me dit rien.

[Megane]

Bonsoir Fadwa,

Je suis assez étonné
en Algérie vous ne cultivez pas du Slaoui

L'Algérie c'est très grand, je ne connais pas toutes les régions, je parlais d'Alger et de la Kabylie, ce sont les deux régions que je connais le mieux.
Peut être que cette courge existe mais je ne la connais pas.

[fadwasoussya]

Salam DocRemady

Des Courges made in China
jamais goûté

[DocRemady]

Mégane, Fadwa...voyons vous ne faites pas vos courses vous-même il me semble, car ma soeur vit en France elle me parlait souvent de la courge, elle la trouve au marché de légume, elle est importée de Chine me dit-elle

[Megane]

Pour les poireaux dans la vidéo , en Algérie les poireaux sont comme ça aussi très différents des poireaux que l'on trouve ici en France.
On pourrait facilement les confondre avec des oignons verts.
Je pense que des oignons verts (nouveaux) feraient l'affaire aussi.

[Megane]

Doc si je fais mes courses moi même et j'achète des courges bio, produite en France.
Il y en a plusieurs variétés:
la musquée, la butternut, le potimarron, le potiron, le patisson, la courge spaguetti et d'autres encore....

Mais celle de la vidéo je ne l'ai jamais vue.

[fadwasoussya]

Mégane

L'Algérie c'est très grand, je ne connais pas toutes les régions, je parlais d'Alger et de la Kabylie, ce sont les deux régions que je connais le mieux.
Peut être que cette courge existe mais je ne la connais pas.

Ok Mégane
si tu as un jours l'occasion d'en trouvé
applique la recette
et tu t'en lassera pas
un delice
le climat Algérien et pratiquement identique au Maroc
donc je pense que dans certaine régions
je suppose qu'on cultive le Slaoui
et la gastronomie Marocaine et Algérienne
se ressemble

[fadwasoussya]

DocRemady

Mégane, Fadwa...voyons vous ne faites pas vos courses vous-même il me semble, car ma soeur vit en France elle me parlait souvent de la courge, elle la trouve au marché de légume, elle est importée de Chine me dit-elle
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ohhh que oui je fais mes courses mais jamais trouvé de Slaoui
et pourtant je viens d'un département les Yvelines
Ont trouve de très grand marché
nada pas de Slaoui en vue

[Megane]

Inchallah Fadwa.

J'adore la musquée dans le couscous, c'est délicieux!
Je ne sais pas si vous l’utilisez aussi.

[DocRemady]

Bonsoir Mégane

Les courges que je connais sont de couleur qui vont du jaune à l'orange vif

tu confonds avec la citrouille , dite également potiron....la courge dont il est question ici est de couleur vert clair, sa peau est trés tendre, contrairement a la citrouille, des fois légèrement tacheté de blanc aussi

ben suffit de consulter Google

[AARROU]

qu'est ce que s'est que ses courges Italiennes:22:
les notre au Maroc
elle sont plus impressionnante
et la couleur est un vert claire
avec une petite pincée de poivre
miam miam

Salam Fadwa !!!

Ben oui elle sont originaires d'Italie,a maturité elle font jusqu’à 1,50 mètre

Mais elle change légèrement de forme et de couleur selon le sol et le climat ,moi je les aimes en avec le couscous miam miam comme tu dis

Sinon les courges rondes sont très intéressantes,elles sont plus parfumées même si elle sont un peu plus amères

[fadwasoussya]

Megane

Inchallah Fadwa.

J'adore la musquée dans le couscous, c'est délicieux!
Je ne sais pas si vous l’utilisez aussi.
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Inchallah
Oui mais moi j'ai une préférence pour le petit rond
ça donne un goût sucré au Couscous