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et pourtant il y as de très bonne salade a base de courgettes phil,
Salade de courgettes, fèves, avocat, roquette et parmesan
ingrédients (4 personnes)
1 litre d'eau minerale Vichy Célestins
2 courgettes
2 avocats
200 g de fèves écossées
150 g de roquettes
1 citron
50 g de parmesan
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
Sel
Poivre Préparation
ÉTAPE 1 :
Disposez tous les ingrédients sur un plateau
ÉTAPE 2 :
Lavez les courgettes puis coupez-les à l'aide d'un économe sur toute la longueur, sans les éplucher, pour faire des tagliatelles très fines.
ÉTAPE 3 :
Portez à ébullition 1/2 litre d'eau minérale VICHY Célestins.
ÉTAPE 4 :
Versez-y les fèves et faites-les cuire 15 minutes. Egouttez-les.
ÉTAPE 5 :
Portez à ébullition le 1/2 litre restant de VICHY Célestins puis plongez-y les tagliatelles de courgettes. Faites-les cuire 2 minutes puis égouttez-les.
ÉTAPE 6 :
Coupez les avocats en 2, enlevez le noyau et coupez-les en lamelles.
ÉTAPE 7 :
Préparez la vinaigrette en émulsionnant dans un bol l'huile d'olive, du sel, du poivre et le jus de citron avec une fourchette.
ÉTAPE 8 :
Dans un plat de service, disposez joliment les tagliatelles de courgettes, les fèves, la roquette, les lamelles d'avocat, la ciboulette. Arrosez avec la vinaigrette.
ÉTAPE 9 :
Ajoutez des copeaux de parmesan et servez.
Spaghettis de courgettes crevettes basilic
ingredients
2 courgettes
20 crevettes crues
125 g de tomates cerise
3 gousses d’ail
4 c à s d’huile d’olive
citron vert
basilic
piment d’Espelette
sel et poivre du moulin
preparation
Décortiquer les crevettes et les faire mariner 10 min dans 2 cuillerée à soupe d’huile d’olive, une gousse d’ail finement hachée, du sel, du piment d’Espelette et le zeste du demi-citron.
Pendant ce temps laver les courgettes et en faire des tagliatelles avec l’ustensile adéquat, mandoline ou couteau économe.
Hacher finement l’ail restant et chauffer 2 cuil. à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Y faire revenir à feu vif pendant 2 min les spaghettis de courgettes. Assaisonner et réserver.
Faire revenir les crevettes quelques minutes dans la même poêle et réserver.
Ajouter de l’huile si nécessaire et poêler les tomates cerise coupées en 2. Quand elles sont cuites les arroser avec le jus du demi-citron et 2 c à s d’eau.
Remettre dans la poêle tous les éléments à réchauffer rapidement et servir avec des feuilles de basilic.
bon appétit
Souviens toi le jour où tu es né tout le monde riait mais toi, tu pleurais, la vie est éphémère
alors œuvre de telle façon… à ce qu’au jour ou tu mourras, tout le monde pleurera… mais toi… tu riras
Tu es le trésor de la vie telle une branche de dattes, ceux qui te croisent t’admirent et ne se lassent de ton charme ta douceur a la saveur d’un miel parfumé. Bouqala 2019
Ah non ca a l'air délicieux, je vais mettre du cheddar ou du gruyere au lieu du parmesan, makansh had le fromage que j'adore soit dit en passant 3alla w 3assa une ame charitable tef'ham roha hna
Tiens j'ai découvert aujourd'hui une chaine youtube hayla qui s'appelle Hicham li ttabkh, il a une recette de salade césar qui a vraiment l'air délicieuse
Tu es le trésor de la vie telle une branche de dattes, ceux qui te croisent t’admirent et ne se lassent de ton charme ta douceur a la saveur d’un miel parfumé. Bouqala 2019
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