qu'avez vous mangé a midi lyoum?

[Zeste]

Rani retard lioum, retard kbir !

[algerien1625]

lyoum repas leger d'eté

sandwich chawerma
boulettes de sardines au thon
cotes d'agneau a la vapeur
chien de mer en sauce blanche
salade russe
un demi coloré
2 canettes biere de dubai
un expresso 2 cigarettes cravene

[Chouan]

Ce midi:
Andouillettes de Troyes sauce moutarde accompagnées d'une purée de pomme de terre!
Compote de pomme.

[Elissar]

beaucoup d'eau et de la creme glacée au chocolat.

[emyou]

Du Hindi mais trop hot.
J'ai pas vraiment aime.

[Chouan]

Ce midi:
Tranches de filet de porc à la plancha accompagnées d'épinards à la Normande!
Melon Charentais.

[Cherry]

Salade d'épinards aux copeaux de parmesan et pignons de pin juste assaisonnée d'un filet d'huile d'olive avec des pommes de terres vapeur cuites avec des oignons.Et tout cela de mon jardin...

[iris]

Ce midi !!! .... ca sera Chekchouka

[Boubibtis]

Encore Iris?!

Tu me fais rappeler 3asr tlitli.

[iris]

Encore Iris?!

Tu me fais rappeler 3asr tlitli.

c'est toi que je cherchais

c'est quoi cette "ERE DU TLITLI" ?? ... raconte

[Boubibtis]

Twina lewraq
Rmina lemharem
Teyechna elmwftah


Hahahaha

[iris]

à 123 ans c'est tout a fait "Normal"

[Boubibtis]

123 ans mais mazalt 3la didani

Oui tu as tout compris.
J'avais gravé cela sur du marbre pour ne jamais oublier.

[Nessie]

Salade de coquillettes
Tomates
Aiguillettes de poulet grillé
Et mayonnaise

[Chouan]

Ce midi:
Pois chiches à la Catalane.
Yaourt nature

LA recette du jour
POIS CHICHES A LA CATALANE
Ingrédients :
Pois chiches 600 g
Oignon 1
Clous de girofle 4
Carottes 3
Poivrons verts et rouges 4
Petit salé {lard) 250 g
Chorizos 3
Oignons hachés 150 g
Gousses d'ail 2
Tomates hachées 1200 g
Beurre Q.s.
Sel/poivre Q.s.

Procédé :
• Tremper les pois chiches dans une eau pure (non calcaire) pendant 6 heures environ.
Cuisson
• Mettre les pois chiches dans un récipient, mouiller avec de l'eau froide; amener progressivement à ébullition et écumer.
• Ajouter alors l'oignon clouté de clous de girofles, carottes, petits poivrons évidés et partagés.
• Mettre également le morceau de lard.
• Cuire à faible ébullition pendant 2 à 3 heures.
• A mi-cuisson, ajouter les chorizos.
Procédé
• Dans une sauteuse, faire revenir les oignons hachés, les gousses d'ail écrasées puis mettre la tomate hachée et cuire lentement.
• Ajouter dans cette préparation les chorizos et le petit salé que l'on a retirés de la cuisson des pois chiches et qui sont pratiquement cuits.
• Les couper en tranches ou en lardons et les mettre avec la préparation à la tomate.
• Quand les pois chiches sont cuits, les égoutter et les déposer dans la sauteuse sur la préparation.
• Si nécessaire, ajouter un peu de jus de cuisson.
• Assaisonner et laisser sur le coin du feu.
• Servir.
A savoir
• Si l'eau est calcaire, il est recommandé de mettre une pincée de bicarbonate de soude pour faciliter la cuisson des pois chiches.