Votre Repas du Jour

[ahmed67]

osso bucco et pate fraiche

[Chouan]

Filets mignons sauce champignons de Paris!
Gratin Dauphinois
Buche glacée du marchand Carte d'Or.

[hmida]

Chouan, et pour le gratin dauphinois on met que du lait entier, et pas de crème et pas de fromage hein ?

Je suis natif du Dauphiné profond.

[Chouan]

En effet, il n'y a pas de fromage mais le lait n'est pas assez gras, il faut un peu de crème fraîche.
Il ne faut surtout pas laver les pommes de terre, elles doivent être coupées en rondelles régulières!
Je parfume le plat en frottant de l'ail avant de positionner les PdT.
Je mets un papier de cuisson généreusement beurré au dessus pendant la cuisson!

[hmida]

Et n'oublie pas la noix de muscade si tu aimes.

[Fella]

...Bonsoir et bon appétit...

...pour le gratin, lorsque les pommes de terre sont épluchées, je les lave et les essuie, ensuite je les coupe finement (il leur reste encore de l'amidon)
...je frotte le plat avec de l'ail et je mélange le lait, la crème fraîche, sel, poivre et l'inévitable pincée de noix de muscade...
...par contre je ne couvre pas mon plat!

[Space]

tout comme toi , fella
par contre , je couvre avec du gruyère râpé en fin de cuisson , je le sors du four une fois bien bien doré .
un peu de gras ,ça n'fait pas de mal

[Chouan]

Et n'oublie pas la noix de muscade si tu aimes.

J'en met et à chaque fois, je m'esquinte un ongle en la rappant!

[Frieda]

Ce soir raclette party….et un gateau nid d abeille…ca va pas teop de preparatifs

[ahmed67]

salam frieda on as pratiquement le meme menu ,raclette et buche de noel

[Sugar]

J'ai recuperé chinois ce soir c'était pas fameux riz crevettes sautées, nems légumes heureusement les macarons ont sauvé la mise

Oh la raclette je m'en suis fait 2 déja cet hiver, le fromage dedié Lidl est excellent il schlingue comme il faut et il goûte bien surtout, je prend le "fumée"!

[Chouan]

Hier, nous avons festoyé!
Aujourd'hui:
Saumon belle vue
Truite fumée et magret séchés
Magrets de canard gras au vinaigre de framboise accompagnée d'une purée de pommes de terre très riche
Plateau de fromages
Omelette Norvégienne
Champagne tout au long du repas.

PS: Ces repas sont très mauvais pour la santé et le porte monnaie, mais on s'en fout, après nous le déluge!

[Space]

Des pâtes pour ce soir
j'ai l'impression que ça fait une éternité que je n'ai pas manger de pâte

[Chouan]

Aujourd'hui, je fais tout simplement des lentilles vertes du Puy.

[HADJRESS]

Presque rien ce soir, juste une conserve de raviolis , zamma ils ont écrit dessus au bœuf, mais je sûr que c'est du cheval.